Acta Constitución de Proyecto

Acta Constitución de Proyecto

Grupo 7

1. Nombre del proyecto :         Deshidrafrut
2. Propósito del Proyecto: Venta de pulpa deshidratada a nivel nacional e internacional, siguiendo las normas internacionales, apoyando a su vez a agricultores nacionales.
3. Objetivos medibles del proyecto y los criterios de éxito:  

• Ser el mayor proveedor de pulpa deshidratada del Ecuador
• Mantener constantemente la variedad de frutas propuestas en este proyecto, para la producción de nuestras pulpas
• Cada trimestre tener descuentos en pulpas de frutas de temporada y así poder generar  ventas mayores.

1. Requisitos de alto nivel:  

• Calidad de exportación
• Normas ISO
• BPM
• Registro sanitario
• Certificaciones internacionales (agro calidad)
• Tener un precio competitivo en el mercado
• Manejar excelentes proveedores
• Pago de precio justo a Agricultores

1. Descripción alto nivel de Proyecto, los limites y entregables claves :

• Este proyecto nace de la necesidad de colocar al Ecuador como el país de mayor variedad de frutas a nivel mundial
• Al posicionarse el país como tal, las puertas del mundo se abren para poder exportar nuestra pulpa
• Los Hitos se entregaran conforme al cronograma propuesto

1. Riesgos generales:

• Inestabilidad por la pandemia
• Cualquier tema de fuerza mayor como terremotos, derrumbes, paros, entre otros
• Quedarnos desprovistos de la materia prima en cantidad, variedad y calidad
• Subida de sueldos y dejar de ser competitivos
• Incremento de costos en las exportaciones , a nivel transporte y logística
• Restricciones con la exportación de frutas

1. Cronograma de Hitos:

Este proyecto se lo ha estimado empezar en funcionamiento a los 12 meses, a partir  de la firma del acta de constitución del mismo.

• Fase 1

1. Sacar permisos de funcionamiento y patentes
2. Armar la planta en base a diseño programado
3. Comprar la maquinaria para deshidratar la pulpa, pulverizar y empacar.
4. Concretar lista de proveedores
5. Diseño de imagen corporativa, creación de pagina web y redes sociales  

• Fase 2

1. Pruebas de funcionamiento
2. Sacar muestras de producto
3. Hacer focus groups para enseñar producto
4. Diseño de embalaje
5. Organizar carro de distribución

• Fase 3

1. Sacar registro sanitario de productos aprobados previamente
2. Colocar en supermercados y tiendas
3. Mercadear producto

• Fase 4

1. Exportación

1. China
2. Japón
3. Corea
4. Alemania
5. Francia
6. Reino Unido
7. USA
8. Rusia
9. Entre otros

CRONOGRAMA PROYECTO DESHIDRAFRUT

[pic 1]

1. Recursos financieros aprobados:

• Se ha aprobado un monto de 350.000,00 usd, con el cual se implementa la planta y se sostiene un capital de trabajo para 1 año,  con una producción de aproximadamente 130  kilos al día. Trabaja las 24 horas del día, pues todo es automatizado.
• Se estima que cada kilo de pulpa aproximadamente se vendería en un valor de 30,00 usd.

1. Interesados Claves:

• Negativo internos:

1. Director sin el compromiso suficiente con la empresa
2. Personal sin buena capacitación.
3. Posibles clientes que no pueden acceder al valor del kilo
4. Posibles dificultades con el entorno por el manejo de desechos orgánicos

• Positivo Internos:

1. Es una organización funcional, con gerencias bien manejadas
2. Sponsor aprecia el proyecto y lo catapulta

• Negativo externo :

1. Competencia

• Positivo Externo nacional:

1. Medianas industrias de alimentos
2. Red de Restaurantes
3. Empresas de Catering
4. Hoteles
5. Aerolineas
6. Público en general

• Positivo Internacionalmente:

1. Países que no producen fruta
2. Países con 4 estaciones
3. Países con sobrepoblación humana

1. Requisitos de aprobación:

• Se necesita conocer la sustentabilidad y sostenibilidad del proyecto
• Se necesita aprobar el presupuesto propuesto
• Se necesita cumplir con los plazos establecidos

1. Criterios de Salida:

• (que cosa damos por hecho para que se cumpla el proyecto)
• No habrán cambios con respecto a la política de exportación en este año
• No habrán cambios en el personal a cargo del proyecto
• Los proveedores están capacitados y podrán entregar la fruta  a tiempo y en perfectas condiciones
• Se cumplirá con la planificación de producción
• En el transporte y en la entrega del producto se cumplirán los plazos y las condiciones acordadas

1. Director del Proyecto:

• Sponsor: Galo Robalino
• Director:  Fabián Villegas
• Responsabilidad :

1. Entrega de la planta y la maquinaria en perfectas condiciones de funcionamiento
2. Selección de recurso humano en las distintas áreas
3. Conseguir los recursos y los inversionistas

• Nivel de autoridad: Gerente General

1. Nombre y nivel de autoridad del patrocinador o de quienes autorizan el acta de constitución del Proyecto

• Rober Cumba, Cargo Gerente de operaciones
• Laura Vásquez, Cargo Talento Humano
• Christian Armijos, Cargo Control de calidad
• Andrés Arias , Cargo Proveedores
• Monica Sánchez,  Cargo Gerente comercial

1. Responsable del Proyecto

Fabián Villegas

0502973654

1. Visto bueno

Aprobación                 /                Negación

Comité directivo del proyecto

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