COMIDA S.A DE C.V

COMIDA S.A DE C.V

Por Alejandro Elvira Reyes

El documental nos muestra lo que está pasando en la industria de los alimentos y como las grandes transnacionales se han apoderado de todo y de todos, pero creo que más allá de ver las cosas malas podríamos dividir el documental en dos puntos de vista: El social y el estratégico.

Punto de vista estratégico:

Las grandes empresas han usado estrategias para poder controlar el mercado, han innovado y obtenido ventajas competitivas que le permiten ser los únicos en producir dichos productos, el ejemplo que nos muestra el documental es la compañía Monsanto que al patentar las semillas nadie más puede usarlas para cosecharlas, así esta empresa siendo la única que puede manejar dichas semillas tiene enormes ganancias y no tiene competencia. Han sabido innovar la forma de producir los alimentos y tener menores costos, poder criar una gallina en 49 días en vez de 3 meses es una manera brillante de ahorrar.

Las empresas ya no producen comida o alimentos, lo que hacen es producir en masa por qué es lo que necesitamos al globalizarnos, abastecer nuestras necesidades en un corto tiempo. Las empresas nos hacen creer que existe una competitividad en los productos y tenemos opciones de donde escoger pero la realidad es otra, si nos fijamos son muy pocas las empresas que nos ofrecen productos. Las empresas han sabido utilizar la mano de obra “ilegal” como una estrategia, al contratar alguien ilegal esa persona no puede reclamar derechos al ser despedido, y si algo le llega a pasar la empresa no se hace responsable y así evita gastos innecesarios

En cuanto a estrategias, ventajas y competitividad el documental nos da un sinfín de ejemplos pero la mayoría son malos en cuanto a la sociedad, podemos ver que estas empresas no tienen ninguna responsabilidad social y están causando muertes, enfermedades y miles de pérdidas

Punto de vista social.

Creo que como sociedad nos hemos acostumbrado a lo fácil y barato, también las grandes empresas juegan con nuestra necesidad y sueldos, ¿porque es más fácil comprar una hamburguesa que un brócoli?, podemos ver que el dinero es lo que manda y controla todo, hasta el gobierno que se supone que es el que debería protegernos a nosotros y no a las grandes empresas, el documental muestra como hicieron una sobreproducción de maíz para sacar una ventaja sobre este, y así poder engordar a las vacas de una manera más rápida y barata, pero a cambio de que, el maíz ha provocado que las vacas se contagien con E, coli.  

Las empresas han sabido controlar a los productores de carne haciéndolos invertir en tecnología y así tener deudas enormes y nunca dejar de trabajar para ellos, y no solo controla a los productores si no que “esclaviza” a los trabajadores haciéndoles hacer una tarea repetitiva y cuando les dejan de ser útiles los remplazan o los entregas a las autoridades sin que su producción se vea afectada, la solución que implemento una empresa para que la carne de res quedara limpia de la bacteria E. coli, es limpiarla con amoniaco ahí podemos ver qua la empresa no tiene ninguna RSE.

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