EL VACIO QUE NOS ESTA ACABANDO
Enviado por jonier-delrio • 30 de Noviembre de 2021 • Ensayo • 1.184 Palabras (5 Páginas) • 118 Visitas
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EL VACIO QUE NOS ESTA ACABANDO
By: Rodríguez Espinoza Nancy Alexandra.
Aunque no lo notamos nuestros hábitos alimenticios afectan a miles de personas en todo el mundo, talvez te preguntes ¿cómo es eso posible?, la realidad es que en el mundo hay miles y miles de personas que no tienen nada para comer, sin embargo de la misma manera existen muchas personas la cuales desechan la comida como si no tuviera ningún valor.
Alguna vez has deja un plato de comida a la mitad o completamente como te lo sirvieron o con algunas sobras solo porque no te agrado o porque no era lo que pediste, pues ahora es tu turno de pensarlo 2 veces antes de tirarlo, ya que siempre existe la opcion de ayudar a los que menos tienen.
Un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o se desperdician, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El desperdicio constante de alimentos involucra muchas cosas como lo es el consumo excesivo de carnes, harinas y productos derivados de estas lo cual nos lleva a una sobre explotación de estos recursos, lo cual podría causar un agotamiento las rápido de estos mismos.
En total, según cifras del Fondo de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se pierden 1300 millones de toneladas de comida producida para el consumo humano, un tercio del total.
El desperdicio ocurre en todos los procesos de producción, cultivo, procesado, distribución y consumo. Es decir, tanto los agricultores, como las compañías, los restaurantes, así como los consumidores, tienen responsabilidad en la cantidad exorbitante de comida que se pierde.
El hambre causa el 45% de las muertes en niños menores de 5 años. En muchas ocasiones, los niños llegan con síntomas de desnutrición a los campos de refugiados.
La escasez de alimentos es la causante de la muerte de millones de personas y aunque este problema se relaciona con varios aspectos ya sea política, economía, guerras, etc. Sigue siendo un problema el cual puede solucionarse con el apoyo mutuo. Ya que si cuidamos nuestros hábitos alimenticios y evitamos consumir o preparar más de lo que comemos, puede beneficiarnos a todos de distintas maneras.
El desperdicio de alimentos ocurre a lo largo de toda la cadena de producción de los mismos, en lugares como:
Los campos[pic 3]
La industria[pic 4]
En distribución de los alimentación En comedores colectivos[pic 5][pic 6]
En su conservación En restaurantes[pic 7][pic 8]
En el hogar[pic 9]
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Como podemos ver el desperdicio de comida se presenta de diferentes formas y en distintos casos, este problema no solo afecta a las personas sino también al ambiente ya que la comida al podrirse y degradarse emite gases que causan daño al ambiente.
Como se acaba de mencionar existe desperdicio de como restaurantes e industria, como ejemplo de ello me gustaría hacer una referencia de una experiencia propia sucedida en una gran industria McDonald’s.
Durante un tiempo estuve laborando en una de las sucursales de dicha industria y pude darme cuenta que existe un gran desperdicio de comida no solo por parte de los clientes sino también por parte la industria. Ya que a la hora de realizar limpieza cada vez que se desocupaban las mesas había ocasiones en las que había residuos de comida no solo sobre la mesa sino también en el piso, de igual manera se podía observar como en ocasiones como los clientes tiraban comida en los botes de comida y para mí eso era un gran desperdicio ya que estaban desaprovechando un alimento, por el cual acababa de pagar una alta cantidad este también es un ejemplo de exceso de consumismo. En el caso del desperdicio por parte de la empresa si por error se agregaba algo extra a una hamburguesa esta era tirada tal y como se encontraba y no cumplía con los estándares era tirada, si las papas se doraban de más eran tiradas, entre otras cosas y todo eso era tirado a la basura y no se le permitía ni siquiera a los empleados comerlas, siendo que la comida se encontraba bien solo no cumplía con los “estándares”, para mí eso era algo muy tonto y absurdo, para mí era muy molesto ver como se desperdiciaba tanta comida la cual podía ser aprovechada.
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