GRADO DE ACCEPTACIÒN DE LA COMIDA OFRECIDA POR LA CAFETERIA DE VILLA 2, A LOS UNIVERSITARIOS DE LA UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR 2017

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GRADO DE ACCEPTACIÒN DE LA COMIDA OFRECIDA POR LA CAFETERIA DE VILLA 2, A LOS UNIVERSITARIOS DE LA UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR 2017

                                                   Autores:

                                                                  Bueno Lovaton Álvaro

                                                                  Carey Rivas Cristian

                                                                   Estrada Rivas Leslie

                                                                   Quiñones Abad Laura

                                                                   Tauma Chávez Hans

Villa Salvador, Lima – Perú

                                               Noviembre 2017

INDICE GENERAL

Resumen

CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN

       1.1 Formulación del problema

1.1.1 Problema en específicos

1.1.2 Justificación del estudio

       1.2 Objetivos

1.2.1 Objetivo general

1.2.2 Objetivo específico

1.2.3 Hipótesis de la investigación

CAPÍTULO 2: MARCO TEÓRICO

CAPÍTULO 3: METODOLOGÍA

         3.1 Tipo de investigación

         3.2 Diseño y enfoque de investigación

         3.3 Población y muestra

         3.4 Métodos de investigación

         3.5 Procedimientos de organización y análisis de datos.

CAPÍTULO 4: RESULTADOS

         4.1 Media Aritmética

         4.2 Mediana

         4.3 Moda

          4.4 Varianza

          4.5 Desviación Estándar

          4.6 Distribución Muestral

          4.7 Distribución Nominal

          4.8 Distribución Binomial

          4.8 Probabilidad

          4.9 Intervalo de confianza

CAPÍTULO 5: DISCUSIÓN

         5.1 Conclusiones

         5.2 Recomendaciones

ANEXOS

RESUMEN

En un contexto donde la salud de todo ser humano es un pilar que mueve toda su vida. Nos lleva a analizar uno de los requisitos muy importantes para su resultado que es la alimentación. Para lograr estar completamente seguros que estamos recibiendo una buena calidad de comida, dependerá mucho del lugar donde nos encontramos y en la que pasamos gran parte de nuestro tiempo.

El presente trabajo, tiene como objetivo analizar el grado de satisfacción de la comida que ofrece la cafetería a los universitarios de la universidad científica del sur ubicado en el distrito de Villa el Salvador, Lima-Perú 2017. En una muestra de 90 estudiantes de 19 y 24 años de distintas especialidades. El estudio es de tipo cualitativo ordinal, y cuantitativa discreta. con un diseño no experimental. en los resultados del grado de satisfacción de la comida se han registrado resultados de (muy buena, buena, regular, mala, muy mala y deficiente) muestra resultados de buena calidad de comida ofrecida por la cafetería, pero se encontró resultados que permiten evaluar la cantidad de estudiantes que no están satisfechos.

CAPÍTULO 1: Introducción

El presente trabajo trata sobre la satisfacción de  todo estudiantes  , saber la calidad de comida que les ofrecen dentro de la universidades  del Perú .Por lo cual nuestro  objetivo de estudio será el grado de aceptación de la calidad de comida de la cafetería a los estudiantes de universidad científica del sur .El propósito de esta investigación , es determinar si esta cubre las aceptaciones de los estudiantes de distas especialidades entre 19 y 24 años  que vamos a encuestar , y así construir una incógnita  definida  con respecto a la satisfacción y comodidad de los estudiantes para poder lograr su buen desempeño y comodidad académica  .la metodología de la investigación es del tipo analítico y de carácter cualitativo, con enfoque descriptivo .para ello , se ha hecho una encuesta  a la muestra de 90 estudiantes .

Las siguientes líneas se iniciará con el planteamiento de los problemas de la calidad de comida que ofrece la cafetería, las limitaciones, su justificación, los objetivos planteados, la hipótesis de la investigación.

En el segundo capítulo, se analiza el marco teórico de calidad de comida y

Revisaremos los resultados obtenidos de la encuesta realizada a los estudiantes y la generación de casos estadístico.

En el tercer capítulo, se desarrolla e tipo de diseño y el enfoque metodológico y el plan de acción de la investigación.

En el cuarto capítulo, se presentan los resultados obtenidos y discusión.

Finalmente en el quinto , se presentaran las conclusiones y recomendaciones del estudio

1. Problema general

¿Cuál es el grado de aceptación de la comida ofrecida por la cafetería a los estudiantes de la universidad científica del sur?

1. Problemas específicos

• ¿Cuál es e l grado de aceptación de la comida ofrecida por la cafetería a los estudiantes según las carreras de la universidad científica del sur, villa el salvador? 2017?
• ¿Cuál es e l grado de aceptación de la comida ofrecida por la cafetería a los estudiantes según las edades de la universidad científica del sur, villa el salvador? 2017?
• ¿Cuál es e l grado de aceptación de la comida ofrecida por la cafetería a los estudiantes según el sexo de la universidad científica del sur, villa el salvador? 2017?

1. Justificación

Si bien se sabe que, todos los servicios que son dispuestos para el uso de los estudiantes universitarios, deben de cumplir un cierto nivel de aceptación por estos ya que de esta manera ellos podrán hacer uso de estos y así su trayectoria en la Universidad se dará de una manera más placentera, Por ende, uno de los servicios con los que cuentan las Universidades es el de la cafetería. Según Troncoso D. y Silva J. (2011), la nutrición en los estudiantes es fundamental para su desarrollo personal y académico ya que es en esta etapa en donde se pueden moldear unos adecuados hábitos de alimentación y así evitar enfermedades en el futuro. Además, la buena alimentación permitirá que los estudiantes realicen sus actividades académicas de una manera satisfactoria sin presentar fatiga.

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