NTREVISTA AL DUEÑO DE LA MICROEMRPESA - CHOCOLATERIA

-ENTREVISTA AL DUEÑO DE LA MICROEMRPESA  -  CHOCOLATERIA

ADMINISTRACIÓN

1. ¿Quién administra su página en Facebook? ¿Por qué?

No tiene página en facebook

1. ¿Tiene alguna llamada de atención en su página? ¿De qué trata?

No 

1. ¿Hace cuánto tiene activa la página?

No

1. ¿Cuáles son los criterios para el reclutamiento y selección del personal? NO trabaja sola
2. ¿Cuánto personal tiene?

 sola

1. ¿Cuánto tiempo lleva involucrado en el negocio?

 Hace 16 años

1. ¿Cuáles son sus perspectivas en corto y a largo plazo?

Ser la mejor en pastelería – chocolatería. Tener mi propio local con estilo de todo- fuente soda 

ELECCIÓN DE UNA CACAO PARA EL NEGOCIO

1. ¿Qué es lo que sabe del cacao peruano?

Es un buen producto

1. ¿usa cacao natural?

A veces – para chocolates de taza. Y a veces lo combino

1. ¿Exporta o Importa cacao para su negocio?

 No 

1. ¿Cuáles son los aspectos que el cliente toma más en cuenta para adquirir su producto?

Que son productos preparados por tus propias manos, que no tienen químicos, que son naturales.

CHOCOLATERIA

1. ¿Por qué prefiere hacer chocolate artesanal?

Porque es más rico, más natural donde puedes plasmar tus ideas.  

1. ¿Qué hace a un buen chocolate?

En una choco teja de pecana lo primordial es la pecana y el manjar, porque hay choco tejas que no tienen productos de calidad. Mis productos son más consistentes.

1. ¿Cuál es el sabor más extravagante en tu variedad de productos?

Para mis rellenos de bombones de chocolates es café – lúcuma/ chocolate con pasas que hace recordar al chocolate Winter que salió de mercado hace mucho tiempo.

1.  ¿Cuál es el chocolate más vendido de la variedad que usted tiene?

Chocolate con pasas

1. ¿Han intentado comprar su micro empresa?

No, nadie

1. ¿Cuáles son los secretos para tener éxito en un negocio de este tipo?

Todo se basa en hacer naturalmente

PROBLEMAS CON LOS CLIENTES

1. ¿Qué tal se lleva con sus clientes?

Bien (:

1. ¿A tenido algún problema con algún cliente? ¿Cómo los resolvió?

No 

MARKETING

1. ¿Qué tipo de publicidad usa su negocio y porque? 

Envio mensajes sms, whatsapp y verbalmente a mis clientes fijos

1. ¿tiene un logo que lo identifique?

si

1. ¿Porque escogió este color para su logo?

El marron porque me gusto pero pienso cambiarlo y abrirme paso a una fuente de soda con diferentes colores

1. ¿Cuáles son las estrategias de marketing con las que cuenta su chocolatería?

Principalmente hag degustación de mis productos

1. ¿Utiliza las 4 P? ¿En qué manera?

• Publicito mis productos mediante whatsapp
• El precio es cómodo
• El lugar en donde estoy es la iglesia donde mis amigos y familiares compran
• No uso promociones por q no me sale a cuenta  

1. ¿Cada cuánto tiempo sacan un producto nuevo?

No tengo fecha específica en sacar un nuevo sabor

1. ¿Le gustaría exportar sus chocolates?

Claro pero aun no lo tengo tan claro

1. ¿Qué significa exactamente el nombre de su empresa?

En memoria de mi mamá es el nombre que es Lidia con la S de Saucedo que es mi apellido paterno.

COMPETENCIA

1. ¿Cuál es su competencia más directa?

No tengo una directa

1. ¿Qué hace para estar por encima de la competencia?

Paso la expectativa de mis productos haciéndolos como si fueran para mi.

1. ¿Que recomienda para hacer líder dentro del rubro?

Hacerlo con mucho amor, con gusto que te guste realmente hacerlo y hacerlo como para uno mismo.

RIESGOS

1. ¿Cuáles son los riesgos que se corre al iniciar una chocolatería?

Corres el riesgo cuando no estas anímicamente bien es una debilidad e influye en la preparación y en la venta  

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