Plan Estrategico

UNIVERSIDAD INTERACTIVA Y A DISTANCIA DEL ESTADO DE GUANAJUATO.

APASEO EL GRANDE GUANAJUATO.

LIC. ING. INDUSTRIAL.

MATERIA:

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA.

ALUMNO:

JESÚS ADÁN LÓPEZ GALVÁN.

MATRICULA:

U118052S0049.

PROYECTO FINAL.

28 DE MARZO DEL 2014

Planeación estratégica. 4

Descripción de la empresa 4

Nombre de la empresa. 4

Giro: 4

Principales productos o servicios que ofrece. 4

Misión. 4

Visión. 4

Análisis de la situación (FODA) 5

Fortalezas. 5

Oportunidades. 5

Debilidades. 6

Amenazas. 6

Objetivos. 7

Objetivo general 7

Objetivos específicos. 7

Estrategias. 7

Posicionamiento. 8

Ventaja diferencial. 8

Programa de control. 8

Petición del cliente. 8

Consulta de la disponibilidad. 8

Registrar evento 9

Confirmar evento. 9

Preparación del evento. 9

Menús más solicitados. 9

Botanas más solicitadas. 10

Servicios adicionales. 10

Para preparar el evento se necesita la siguiente información. 10

Celebración del evento 11

Dentro del servicio va incluido: 11

Marketing. 12

Mercado meta y demanda de mercado. 12

Eventos solicitados. 12

Edades de los clientes. 12

Nivel económico. 12

Marketing estratégico. 13

Marketing operativo. 13

Mezcla de marketing. 13

Producto 13

Precio 13

Plaza 13

Promoción. 14

Planeación estratégica.

Descripción de la empresa

Nombre de la empresa.

Eventos Especiales Gastronómicos Apatzeo. (EEGA).

Giro:

El giro de la empresa está dirigido al servicio de alimentos, bebidas y organización de eventos sociales.

Principales productos o servicios que ofrece.

Alimentos.

Bebidas.

Rentas. (Sillas y mesas, mantelerías, meseros, lozas, cristalería, etc.)

Misión.

Ser una empresa competitiva y reconocida, tanto por su alta capacidad al ofrecer un servicio adecuado y de gran calidad, como por contar con las recetas y menús más originales y creativos dentro del mercado.

Visión.

Ser una empresa especializada en brindar un servicio de calidad dentro del ámbito banquetero; capaz de cubrir, resolver y superar las expectativas de nuestros clientes.

Análisis de la situación (FODA)

Fortalezas.

F1) Somos una empresa muy bien posicionada a nivel estatal.

F2) Reconocidos como la mejor empresa de banquetes de Apaseo el grande.

F3) Más de 20 años de trabajo continuo nos respaldan.

F4) Personal capacitado y con amplia experiencia en la atención al comensal.

F5) Organizamos todo tipo de evento social.

F6) Contamos con todo lo necesario para organizar su evento.

F7) Expertos en complacer al cliente.

F8) Satisfacción total de quienes nos han contratado.

Oportunidades.

O1) Preferencia de las personas por nuestra empresa para organizar su evento.

O2) Alta mente recomendados.

O3) Poca competencia.

O4) Reconocidos en todo el estado de Guanajuato y parte de Querétaro.

O5) Somos expertos en la organización de eventos sociales.

O6) Alianzas con otras empresas de Celaya.

O7) Reconocidos por los demás, por el servicio que se ofrece.

O8) Capases de cubrir varios servicios en un día.

Debilidades.

D1) Algunos servicios llegan a ser de costos muy elevados.

D2) Falta de personal para cubrir las demandas.

D3) Falta de material para cubrir más de 5 eventos en un día.

D4) Falta de reclutamiento de personal.

D5) Competencia a nivel estatal.

D6) La economía del cliente.

D7) Falta de contratos a principio de año.

D8) Falta de capacitación constante a los meseros.

Amenazas.

A1) Situación económica de la persona interesada.

A2) La creciente de la competencia.

A3) Preferencia de otros servicios.

A4) Disgusto por los banquetes.

A5) La organización por su propia mano.

A6) Desconocimiento a un nivel más grande en el país.

Preferencia por empresas del mismo pueblo o estado.

Objetivos.

Objetivo general

Plantear una solución a través de un aplicativo para la empresa de banquetes, que le permita al cliente conocer los costos y servicios que esta empresa presta.

Objetivos específicos.

 Identificar las necesidades de cotización e información del cliente

 Examinar qué tipo de empresa es para desarrollar el software más adecuado

 Formular el método de un aplicativo más estructurado para darle solución a la problemática de cotización

Estrategias.

1. Diseñar menús atractivos para los clientes que desean contratarnos.

2. Promocionar constantemente la empresa en distintos medios de comunicación, ya sea la radio, revistas etc.

3. Conocer a la competencia y utilizar técnicas apropiadas, basadas en la ética, para implementar y mejorar los servicios ofrecidos.

4. Capacitar al personal constantemente.

5. Satisfacer todo lo solicitado por las personas del evento.

Posicionamiento.

EEGA es una empresa muy bien posicionada a nivel estatal, esto se ve reflejado en los contratos que tiene ya que en su mayoría son por parte de personas ajenas al municipio de Apaseo el grande.

Ventaja diferencial.

 Ofrecemos servicios que satisfacen en su totalidad las necesidades del comensal.

 Nos adaptamos a toda situación inesperada que pueda surgir y le damas solución inmediata.

 Adaptamos servicios de acuerdo a las capacidades económicas del cliente.

Programa de control.

Para todo evento solicitado se debe de seguir una serie de lineamientos, esto con el fin de evitar problemas con los tiempos para la organización del evento.

Petición del cliente.

El cliente acude a nosotros ya se vía telefónica o directamente en la oficina para solicitar información. En este punto se le da un presupuesto

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