Dimensión de Confiabilidad Expectativas

Dimensión de Confiabilidad

Expectativas

1. ¿Cuál sería su tiempo máximo de espera por un plato?

15 minutos como máximo

1. ¿Cómo le gustaría que reaccione un empleado ante un accidente?

Que no se quede sin hacer nada y que actúe con educación

1. ¿Cómo te gustaría que sean los ingredientes?

Los más frescos posibles y de calidad

1. ¿Seguirías yendo a un restaurante pese a los errores pasados?

No, porque pago por un excelente calidad de servicio

1. ¿Te gustaría que el servicio que te proporcionan sea en el momento prometido?

Si, porque debido a mi trabajo no cuento con poca disponibilidad de tiempo

Percepciones

1. ¿Cuánto tiempo espera en Mi Barrunto por un plato de comida?

20 minutos

1. ¿Cómo reacciona Mi Barrunto ante un accidente?

Nunca he tenido algún accidente, ni he presenciado alguno

1. ¿Cómo es la calidad de ingredientes de Mi Barrunto?

Yo consideró que es de calidad

1. ¿Son constantes las quejas o errores en Mi Barrunto?

Considero que no

1. ¿Mi Barrunto te proporciona el servicio en el momento que te promete?

Si, ya que me dijeron que mi plato se demoraría

Dimensión de Tangibilidad

Expectativas

1. ¿Cuáles son algunos de los platos indispensables que le gustaría encontrar en su cevichería ideal?

Chicharrón, ceviche y jalea

1. ¿Cómo le gustaría que fueran las porciones de las entradas y platos de fondo?

Proporcionalmente regular

1. ¿Con que equipos tecnológicos, como equipos de sonido o televisores, debería contar su cevichería ideal?

Un televisor grande y un equipo con buena música

1. ¿Con qué servicios, aparte de los SSHH, debería contar su cevichería ideal? Ej: estacionamiento, delivery.

Con una playa de estacionamiento principalmente

1. ¿Qué aspecto, en cuanto al orden y limpieza, deberían tener los mozos que lo atiendan?

Que sean educados y de presentación impecable

Percepciones

1. ¿Cuáles de esos platos encontró en Mi Barrunto?

Todos

1. ¿Cómo percibió las porciones ofrecidas en Mi Barrunto?

Ligeramente debajo de lo esperado

1. ¿Con qué equipos tecnológicos de su preferencia contaba Mi Barrunto?

Con televisores y equipo de sonido

1. ¿Qué servicios adicionales a los SS.HH encontró en Mi Barrunto?

Solo el estacionamiento pero en la calle

1. ¿Qué apariencia, en cuanto al orden y la limpieza, tenían los mozos que lo atendieron en Mi Barrunto?

Regular, no perfecta pero pasable

Dimensión de Capacidad de respuesta:

Expectativas

1. ¿Qué tan y rápido cree usted que debería ser el servicio en un restaurante?

Máximo 15 minutos

1. ¿Qué tan dispuesto deben de encontrarse los trabajadores de un restaurante?

Al 100%

1. ¿Qué opina acerca de que un trabajador se encuentre tan ocupado como para no resolverle sus dudas al instante?

Condidero de que un modo debe de atender un máximo de 4 meses para brindar un mejor servicio

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