Bioquímica Estudiar la composición y funcionamiento de las biomoléculas.Explicar en términos químicos las estructuras y las funcionesde los seres vivos. Comprender la química de las biomoléculas como paso previopara saber qué estructura tienen, c

Bioquímica Estudiar la composición y funcionamiento de las biomoléculas.Explicar en términos químicos las estructuras y las funcionesde los seres vivos. Comprender la química de las biomoléculas como paso previopara saber qué estructura tienen, cómo interaccionan y por lotanto, cuál es su función biológica.                                                                                                                                                                                                                                   Ingeniería Genética Desarrollar metodologías para identificar, aislar, clonar, amplificar y transferir DNA.                                                                                                      Biotecnología Utilizar los principios de la ciencia para modificar la materia orgánica (sistemas biológicos u organismos) e inorgánica (productos o sus derivados) para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos.

Dogma central de la biología • En 1957 Francis Crick lo estableció.
• Cambio a hipótesis central.
En 1962 Howard Temin, virólogo descubrió que algunos virus realizan la síntesis de DNA a partir de RNA, lo que llamó como RNA transcriptasa.

 Metodologías de la ingeniería genética: Endonucleasas  o Enzimas de restricción❖ Son un tipo de nucleasas que hidrolizan ácidos nucleicos, es decir,  son enzimas que rompen enlaces fosfodiéster del ácido nucleico a partir de secuencias de reconocimiento.
❖ Hidrolizan (cortan) entre nucleótidos internos,  mientras que las exonucleasas separan nucleótidos terminales.  Son producidas de forma natural por bacterias y sirven contra DNA viral. El DNA extrañó que entra a la célula no esta metilado, por lo que es fragmentado por las endonucleasas propias de la bacteria. Producen diferentes tipos de extremos  Se nombran a partir de las bacterias de las que son extraídas, su nombre está dado según el género y la especie de la bacteria de donde se aisló por primera vez esta enzima. ❖ Su importancia radica en su especificidad para reconocer una secuencia corta de DNA bicatenario e hidrolizar un enlace fosfodiéster en cada hebra, siempre en la misma posición.
❖ Se usan en la ingeniería genética para generar DNA recombinante (DNA de diferentes especies combinado) y clonación del DNA (copias de DNA).

Metodologías de la ingeniería genética: Los plásmidos en la transformación bacteriana ❖ En bacterias, la transformación es la captación de genes o segmentos de DNA contenidos en el ambiente, ya sea de forma natural o por inducción (forma artificial).
❖ Los plásmidos son segmentos circulares de DNA que están presentes naturalmente en muchas bacterias, aunque también hay sintéticos o artificiales. Se usan como vectores en la transformación bacteriana, ya que en estos, se introducen los genes que se desea la bacteria exprese o replique, el DNA combinado es un DNA recombinante.                        

Metodologías de la ingeniería genética: Los plásmidos en la transformación bacteriana y en la clonación del DNA ❖ Los plásmidos codifican para una gran variedad de enzimas que confieren resistencia a antibióticos y metales pesados, degradan complejos orgánicos y producen toxinas.❖ Los plásmidos también se usan como vectores de clonación, ya que mediante estos, se puede transformar a las bacterias para que generen copias de un gen y por lo tanto, proteínas específicas

Metodologías de la ingeniería genética: El PCR y la clonación del DNA ❖ La reacción en cadena de la polimerasa (Polymerase Chain Reaction) es una técnica que sirve para amplificar un fragmento de DNA.
❖  Esta técnica funciona mediante la manipulación de la temperatura, la cual, "controla" las tres fases que la distinguen (desnaturalización, alineamiento y elongación). Dicha técnica requiere de una mezcla de componentes que son: DNA con gen de interés, iniciadores (primers), nucleotidos y polimerasa.
❖ La importancia de esta técnica radica en el gran número de copias de DNA que se obtienen a partir de un segmento, que a su vez puede provenir de una muestra con poco DNA. Asimismo, esta técnica es muy específica debido a los iniciadores que se utilizan y es muy eficiente debido a que se controla el número de copias totales.

Metodologías de la ingeniería genética: La clonación del DNA y la sobreproducción de proteínas  ❖ Ventajas de la sobreproducción de proteínas:
❖ Permite obtener proteínas humanas, o de cualquier origen, en organismos fácilmente cultivables.❖ Se obtienen grandes cantidades del producto, de una forma más fácil y sobre todo reproducible. ❖  Se obtienen productos libres de patógenos y otros riesgos potenciales. En el caso de los productos farmacéuticos, de esta manera se evita el contagio de enfermedades como el SIDA y la hepatitis B o C por empleo de hormonas o factores derivados de sangre u órganos humanos. Por ejemplo, los factores de coagulación o la hormona de crecimiento pueden administrarse libres de contaminación como proteínas recombinantes, ya que anteriormente eran proteínas purificadas de sangre e hipófisis humanas, respectivamente. ❖ Pueden producirse proteínas que no existen en la naturaleza, como los anticuerpos de cadena simple, útiles en el diagnóstico y tratamiento de algunas enfermedades. Metodologías de la ingeniería genética: Sobreproducción de proteínas (proteínas recombinantes)

...