Alcoholes

Los alcoholes son compuesto orgánicos que contienen el grupo hidroxilo (-OH). El metanol es el alcohol más sencillo, se obtiene por reduccSe deriva del nombre común del grupo alquilo anteponiendo la palabra alcohol y el

Nomencatura: Se nombra la cadena más larga de átomos de carbono que contiene el grupo –

OH.

Notación: Se deriva del nombre común del grupo alquilo anteponiendo la palabra alcohol y el

sufijo ílico, por ejemplo: CH3 OH

alcohol metílico

(metanol)

CH3CH2 OH

alcohol etílico

(etanol)

CH3CH2CH2 OH

alcohol propílico

(propanol)

CH3CHCH3

OH

alcohol isopropílico

(2-propanol)

CH3CH2CHCH3

OH

alcohol secbutílico

(2-butanol)

CH3CH2CH2CH2 OH

alcohol n-butílico

(n-butanol)

IX- Propiedades químicas de los alcoholes

Las propiedades químicas de los alcoholes están marcadas por el carácter polar de los enlaces C – O y O – H; es decir, existen reacciones en las cuales se rompe el enlace C – O.

De acuerdo a ello, las reacciones de los alcoholes son:

Cuando se rompe el enlace O – H

Ácido-base

Sustitución

Esterificación

Cuando se rompe el enlace C – O

Deshidratación

Eliminación

Oxido-reducción

EL METANOL: Es muy toxico, su ingestión puede causar ceguera y hasta la muerte. Es un combustible de alto rendimiento por lo que se lo usa como combustible de autos de carreras.Pero como combustible es menos conocido que el etanol debido a sus altos costos.

EL ETANOL: Es un líquido muy volátil y constituye la materia prima de numerosas industrias de licores,perfumes,cosmèticos y jarabes .También se usa como combustible y desinfectante .

EL PROPANOL: Se utiliza como un antiséptico aún más eficaz que el alcohol etílico; su uso mas común es en forma de quita esmalte oremovedor .Disolvente para lacas, resinas, revestimientos y ceras. También para la fabricación de líquido de frenos, ácidopropiónico y plastificadores.

1.1.2 Fenoles

Son compuestos que presentan uno o varios grupos OH-

ligados a un anillo

bencénico. Son típicamente compuestos aromáticos, el más sencillo es el fenol. Los

fenoles se consideran como derivados del fenol.

Nomenclatura:

Los compuestos que poseen un grupo hidroxilo unido en forma directa con el anillo

bencénico reciben el nombre de fenoles. Por lo que fenol es el nombre específico

para el hidroxibenceno y es el nombre general para la familia de compuestos que se

derivan de este último. Se siguen las mismas reglas que las mencionadas

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