Apicultura ¿Qué es Apicultura?

Apicultura

¿Qué es Apicultura?

Actividad agropecuaria orientada a la crianza de abejas y a los cuidados necesarios, con el fin de obtener los mejores beneficios de los productos que las abejas producen.

Historia

Registro de pinturas rupestres que representabas practicas apícolas de 7000, 8000 años de antigüedad.

En Egipto se han hallado papiros que datan del año 2400 a.C.

En los años 480 a.C. los griegos representaron la apicultura en su moneda.

Con la creación de los paneles y los cuadros móviles llegaron con la apicultura moderna a finales del siglo XIX y principios del siglo XX.

El APICULTOR

Durante el verano trabaja con abejas, durante el invierno o estación de receso, prepara el material para la próxima temporada, alimenta a la colonia, controla la sanidad de la colmena.

Existen 3 tipos de de apicultores.

HOBBYSTAS: tienen un máximo de 25 unidades, destinan la miel a uso familiar y venta local. La dedicación que requiere es mínima y poco material de trabajo.

SEMI-DEDICACIÓN: De 26 hasta 300 colmenas, requieren conocimientos y una moderada inversión, ambas cosas logradas gradualmente.

DEDICACIÓN TOTAL: manejan mínimo un centenar de colmenas hasta miles, requieren inversiones, persona, especialización y dedicación como cualquier otra actividad empresarial.

PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS (sus aplicaciones)

“MIEL”

Sustancia viscosa y dulce producida por las abejas a partir del néctar de las flores. Para producirlo las abejas primero deben llevan el néctar a la colmena, una parte se condensa mientras que otra parte se usa para el trabajo, lo amasan, lo cambian de lugar y le agregan ciertas sustancias (fermentos, encimas), se logra obtener un producto totalmente distinto al néctar original.

El color de la miel varia, puede ser amarillo grisáceo, también puede tomar un color rojizo, otras veces verdoso. La variedad y diferencia de tonos y colores depende de las especies vegetales visitadas por las abejas PECOREADORAS.

• Es rica en vitaminas de grupo B, tiamina, niacina, riboflavina, ácido pantoténico, piridoxina y biotina, además de ácido ascórbico o vitamina C.
• Aporta minerales fundamentales para la salud: calcio, hierro, fósforo, aluminio y magnesio. Es buena para combatir la insuficiencia de elementos minerales.
• La miel es un excelente alimento para los niños.
• Es emoliente natural y un buen laxante.
• Aporta energía instantánea y nutritiva, ninguna caloría vacía.
• La miel es diurética, antiséptica, alcalinizarte y calmante.
• La miel no nos engorda, a pesar de su composición energética.
• Baja los niveles de colesterol.
• La miel es buena para la salud del cabello y de la piel.
• Tiene propiedades antiinflamatorias que reduce la hinchazón y el dolor.
• Ayuda a mejorar la circulación sanguínea.
• Favorece la salud de los riñones.
• La miel de abeja es buena para la dieta porque ayuda al fortalecimiento del sistema inmunológico, óseo y nervioso.
• Si en la mañana lo primero que tomas es una cucharada de miel de abeja te servirá para mitigar el apetito y el cansancio.
• La miel combate eficazmente la úlcera gástrica. Para esto se debe tomar una cucharada de miel en las mañanas, una hora antes de tomar cualquier alimento.
• Favorece el desarrollo del tejido fino bajo la superficie de la piel.
• Ayuda a tratar el insomnio.

 “CERA”

Es una sustancia grasa, las abejas obreras la producen con cuatro pares de glándulas, denominadas, cereras, las cuales se ubican en la parte inferior de su abdomen.

Para producir un kg de cera las abejas necesitan consumir aproximadamente 6 o 7 kg de miel. La cera es el elemento con el que las abejas crean los panales y realizan los opérculos con que sellan las celdas con miel.

“PANALES”

Son las construcciones de las abejas obreras y se forman por celdas o alvéolos donde depositan el néctar, la miel y el polen y en ellas las abejas reinas desovan y se desarrolla el ciclo biológico de la abeja.

“POLEN”

Es el elemento masculino de las plantas, se encuentras en las flores en forma de polvo fino, para transportarlo, las abejas lo impregnan con saliva y néctar formando pelotitas( pellets).  El polen constituye una parte fundamental de la alimentación, tanto para alimentar a las larvas de mas de 3 días, como en la producción de jalea real.

“PROPÓLEO”

Es un tipo de resina que las abejas recolectan de los árboles, en especial de sauces, álamos, coníferas y robles. Las abejas lo utilizan para tapar grietas en la colmena, para desinfectar y defenderse de las enfermedades, aísla las partículas extrañas de la colmena y evita su descomposición.

Se usa para hacer cosméticos, pinturas y barnices, medicina veterinaria, en los humanos se usa como cicatrizante, antibiótico en infecciones respiratorias y digestivas, antiséptico en cirugías dentarias.

“JALEA REAL”

Las abejas la elaboran a partir del consumo de polen, es el alimento fundamental para las abejas cuando son larvas hasta cumplir los 3 días. Estas larvas en un futuro serán las futuras reinas, de esta jalea tiene un alto contenido proteínico.

Tiene propiedades Anti-inlfamatorias, regeneradora y cicatrizante en lesiones cutáneas, ayuda al tratamiento de problemas cardiovasculares, se usa en industrias dietéticas y cosméticas.

“VENENO DE ABJEA Ó APITOXINA”

Se produce en las glándulas situadas en la parte posterior del último segmento abdominal, este se produce como un arma de defensa y no puede removerse ua vez usado el aguijón, las abejas mueren.

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