Azucares reductores

AZUCARES REDUCTORES

PRACTICA #2 IDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS

Material:

- 4 Tubos de ensayo

- 1 Gradilla

- Fheling A

- Fheling B

- 2 Pipetas

Objetivo:

Identificación de Carbohidratos por el método de Fheling

Procedimiento:

1. Enumerar del 1 al 4 los tubos de ensayo.
2. En los tubos 1 y 2 depositen 3 mil de una solución de dextrosa y en el 3 y 4 la solución de glucosa.
3. Depositen con una pipeta en los 4 tubos de ensayo 2 mil de Fheling A.
4. Depositen una pipeta diferente a la de Fheling A, 2 mil de Fheling B en todos los tubos de ensayo.
5. Verifiquen el PH de uno de los tubos de ensayo
6. Coloquen los 4 tubos de ensayo en la gradilla y póngalos a calentar a baño maria por 2 minutos.

Resultados:

• Al verificar el PH de los 4 tubos de ensayo el resultado fue de 14, una base fuerte
• Los tubos de ensayo 1 y 2 al agregarles el Fheling A y B tomaron un color “verde pistache”, pero después de estar en el baño maria durante 2 minutos adquirieron un color rojo oxido (ladrillo).
• Los tubos 3 y 4 al agregarles el Fheling A y B tomaron un color azul rey, después de pasar por el baño maria su color se obscureció.

Conclusión

Al concluir la practica lo que pudimos concluir es que ambos carbohidratos (azucares) glucosa y dextrosa, son azucares reductores, ya q el cambio a color rojo solo ocurre en ese tipo de carbohidratos.

UNIVERSIDAD AUTONOMA “BENITO JUAREZ” DE OAXACA

ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

REPORTE DE LABORATORIO

AZUCARES REDUCTORES

Practica # 2 Identificación de carbohidratos

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

Gonzales García Oscar

Pérez Girón Sergio

Policarpo Santiago Lucy

Sánchez Martínez Claudia Janet

Vásquez Toledo Luis Rizzier

AZUCARES REDUCTORES

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