Bioquimica Introductoria

La bioquímica es una rama multidisciplinaria de la química y la biología. Estudia básicamente los compuestos y las reacciones químicas que ocurren en los seres vivos o que participan en los procesos biológicos. Los azúcares, las grasas, las proteínas y algunas sustancias inorgánicas como el agua, el dióxido de carbono, el oxígeno y algunas sales minerales son las que la bioquímica estudia.

El avance de la bioquímica ha requerido el desarrollo de técnicas y métodos que permitan diferenciar la presencia y cantidad de diferentes moléculas que forman los seres vivos. Las técnicas y los conceptos necesarios para conseguir una aproximación a la ordenación molecular y funcional de los seres vivos, hicieron que el nacimiento y el desarrollo de la bioquímica se basaran en los fundamentos de otras ciencias, como la química y la física. Sin embargo con el transcurso de los años, las técnicas basadas en la física y la química no lograron dar soluciones suficientes. El avance para la metodología de la bioquímica se consiguió cuando los investigadores buscaron en sus propios conocimientos bioquímicos la solución para desarrollar nuevas técnicas que le permitieran avanzar todavía más en tales conocimientos bioquímicos.

En la segunda mitad del siglo XX, comienza una auténtica revolución de la bioquímica y la biología molecular moderna, especialmente gracias al desarrollo de las técnicas instrumentales más básicas como la cromatografía, la centrifugación, la electroforesis, las técnicas radioisotópicas y la microscopía electrónica, y las técnicas más complejas como la cristalografía de rayos X, la resonancia magnética nuclear, el desarrollo de la inmuno-técnicas.

Luego se produce toda una revolución en el estudio de los genes y su expresión; se descifra el código genético, se descubren las enzimas de restricción (finales de 1960), la ADN ligasa y finalmente en 1973 producen el primer ser vivo recombinante, naciendo así la ingeniería genética, convertida en una herramienta poderosísima con la que se supera la frontera entre especies y con la que podemos obtener un beneficio hasta ahora impensable.

De 1975 hasta principios del siglo XXI, comienza a secuenciarse el ADN, comienzan a crearse las primeras industrias biotecnológicas (Genentech), se aumenta la creación de fármacos y vacunas más eficaces, se eleva el interés por las inmunología y las células madres y se descubre la enzima telomerasa .En 1989 se utiliza la biorremediación a gran escala en el derrame del petrolero Exxon Valdez en Alaska. Se clonan los primeros seres vivos, se secuencia el ADN de decenas de especies y se publica el genoma completo del hombre, se resuelven decenas de miles de estructuras proteicas , así como genes. Comienza el desarrollo de la bioinformática y la computación de sistemas complejos, que se constituyen como herramientas muy poderosas en el estudio de los sistemas

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