Bioquimica

BIOQUIMICA

1.- ¿Cómo se puede definir bioquímica?

Como la ciencia involucrada con los constituyentes químicos de las células vivas y las reacciones y procesos que llevan a cabo. Este a su vez es su objetivo.

2.- ¿Por qué la bioquímica es esencial para otras ciencias?

Porque es la base para estas como por ejemplo la farmacología que busca tratamientos para las enfermedades utiliza la bioquímica para ver como se metaboliza una droga y sus efectos. También es útil para la genética ya que se complementan uno con otro por el conocimiento de ácidos nucleicos. Trabajadores utilizan acercamientos bioquímicos en microbiología, zoología y botánica.

3.- ¿Cuáles son las principales preocupaciones para los trabajadores de las ciencias de la salud?

EL entendimiento y mantenimiento de la salud, y el entendimiento y tratamiento de las enfermedades.

4.- ¿En qué se relaciona la bioquímica con la medicina?

En que por ejemplo, el conocimiento de la estructura de las proteínas permite conocer la diferencia entre la hemoglobina normal y la hemoglobina en células falciformes. Conocer los procesos de metabolismo de los carbohidratos permite darnos una idea del control de la glucosa en paciente con diabetes.

5.- ¿Quién fue el que estudio la relación entre las enfermedades genéticas y el albinismo?

Archibald Garrod en 1900s y los designo como errores del metabolismo al nacer. Asimismo sus estudios dieron un gran avance para la bioquímica.

6.- ¿Cómo se puede definir salud de acuerdo a la Organización de salud mundial?

Como el estado de bienestar completa físico, mental y social, no como la ausencia de la enfermedad.

7.- ¿Cuál requisito es necesario para el mantenimiento de la salud?

Tomar la cantidad de químicos adecuados, entre ellos está las vitaminas, los aminos ácidos, los ácidos grasos, minerales y agua.

8.- ¿Cuáles son los factores más comunes que causen enfermedades?

Agentes físicos: como la temperatura, cambio en la presión ambiental, etc.

Agentes químicos: como lo son algunas drogas.

Agentes biológicos: virus, bacterias, fungi y parásitos.

Falta de oxígeno: pérdida de reserva de oxígeno, envenenamiento de enzimas oxidativas.

Desórdenes genéticos: Moleculares o congénitos.

Reacciones inmunológicas: Anafilaxis, enfermedad autoinmune.

Desequilibrio nutricional

Desequilibrio endocrino

9.- ¿Qué usos se le pueden dar a la investigación bioquímica?

Revelar causas y mecanismos de las enfermedades.

Sugerir tratamientos de éstas.

Asistir en el diagnóstico de enfermedades específicas.

Actuar como pruebas para diagnosticar ciertas enfermedades.

Asistir en monitoreos y respuestas para terapias.

Cuestionario de agua y PH

1.- ¿Qué características posee el agua?

Es el compuesto predominante de los organismos vivos, puede disolver muchas moléculas orgánicas e inorgánicas debido a su estructura bipolar. Puede formar puentes de hidrógeno que le permite unirse unas con otros y darle estabilidad a muchos compuestos. A su vez el agua tiende a disociarse en iones hidroxilo y protones.

2.- ¿Qué hibridación y conformación posee el agua?

Tiene forma de tetraedro y posee una hibridación sp3 con un ángulo de 105ª entre los hidrógenos.

3.- ¿Por qué el agua puede disolver muchos compuestos?

Porque el agua al ser un dipolo tiene una alta constante dieléctrica de 78.5 que le permite la solvatación de compuestos.

4.- ¿Qué enlace es el que une con mayor fuerza a las moléculas?

El enlace covalente

5.- ¿Qué quiere decir que las biomoléculas sean anfipáticas?

Que poseen regiones ricas en carga o en grupos polares así como regiones con carácter hidrofóbico.

6.- Dar ejemplos de moléculas anfipáticas

Las proteínas se doblan con los grupos radicales de los amino ácidos que poseen cargas hidrofóbicas en el interior. Los amino ácidos con cadenas polares generalmente están presentes en la superficie en contacto con el agua.

7.- ¿Qué es una interacción hidrofóbica?

Es la tendencia de un compuesto no polar de auto-asociarse en una ambiente acuoso.

8.- ¿Qué forma los puentes de sal?

Las interacciones electroestáticas entre grupos con carga opuesta entre biomoléculas. Se diferencian de los puentes de hidrógeno en que actúan en distancias más largas.

9.- ¿Qué son las fuerzas de Van der Waals?

Son atracciones débiles entre dipolos generadas por el rápido movimiento de los electrones en los átomos neutrales. Actúan en distancias cortas.

10.- ¿Qué fuerzas actúan sobre el ADN?

Enlaces covalentes aparecen entre la unión de cada hebra de ADN, las dos hebras del ADN están unidas entre si por puentes de hidrógeno entre los nucleótidos y por fuerzas de van der Waals entre las bases púricas y pirimidinas.

11.- ¿Qué son los nucleófilos y los electrófilos y dar un ejemplo de ambos?

Los nucleófilos son aquellas moléculas ricas en electrones como lo es el agua, alcoholes, tioles y aminas; los electrófilos son aquellas moléculas pobres en electrones como lo son las amidas, los aldehídos, los esteres y las cetonas.

12.- ¿Qué es la hidrólisis?

Proceso mediante el cual hay un ataque nucleofílico del agua que rompe los enlaces que tienen unidos a los biopolímeros.

13.- ¿Qué son las reacciones de transferencia?

Son aquellas reacciones que transmiten un grupo de un donador a un receptor después de ser hidrolizados.

14.- ¿Por qué son los biopolímeros como las proteínas y el ADN estables si conocemos el carácter nucleofílico del agua?

Gracias a las propiedades de enzimas que son proteínas encargadas de catalizar una reacción.

15.- ¿Cuál es la probabilidad de encontrar el hidrógeno como ion?

1.8X10-9

16.- Describir la constante de disociación del agua

Nosotros podemos decir que un recipiente a 25ªC, con 1 lt. de agua tiene una molaridad de 55.56 al dividir 1000gr de agua entre 18 gr/mol. SI multiplicamos este número por la probabilidad de encontrar el hidrógeno como ion resulta en 1X10-7. Para calcular la constante K multiplicamos la [H][OH]/[H2O]

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