Biotecnologia

El desarrollo tecnológico del Hombre ha sido explosivo en el último tiempo. Ha abarcado gran cantidad de campos del conocimiento. Ha producido también el surgimiento de nuevas disciplinas como la tecnología. La cual ha buscado ser el nexo entre la ciencia pura y la aplicada.

La Biología no ha estado ajena a estos cambios, así, el conocimiento del campo biológico y de quienes los producen han permitido hacer aplicaciones a la vida diaria de procesos que antes se llevaban a cabo en el ambiente. El estudio y la aplicación de estos procesos es la base de la Biotecnología.

La Biotecnología es un área multidisciplinaria que emplea ciencias como la biología y la química, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina.

Este trabajo se basa principalmente lo que conlleva la Biotecnología roja, la cual está directamente relacionada con los procesos médicos. Debido a lo anterior se hace referencia a los diferentes componentes que tienen alta relevancia para el desarrollo de esta disciplina, tales como vacunas, bacterias y antibióticos.

Biotecnología

Creada en el año 1917 por el ingeniero húngaro Karl Ereky.

Describe procesos en los que se forman productos a partir de materiales crudos, con la ayuda de la actividad metabólica de organismos vivos.

La definición más aceptada internacionalmente es:

La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos. 1

La biotecnología se clasifica en las siguientes áreas:

• Biotecnología roja: se aplica a procesos médicos. Algunos ejemplos son el diseño de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la terapia génica.

• Biotecnología blanca: conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. Un ejemplo de ello es el diseño de microorganismos para producir un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores industriales, ya sea para producir productos químicos valiosos o destruir contaminantes químicos peligrosos. También se aplica a los usos de la biotecnología en la industria textil, en la creación de nuevos materiales, como plásticos biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su principal objetivo es la creación de productos fácilmente degradables, que consuman menos energía y generen menos desechos durante su producción. La biotecnología blanca tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.

• Biotecnología verde: es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo de ello es el diseño de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial.

• Biotecnología azul: también llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Aún en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios

Nuestra investigación se orientará principalmente a la biotecnología roja, por lo tanto es necesario definir algunos términos con los cuales se desarrolla esta ciencia como tal:

I.- Vacunas

Son medicamentos de tipo biológico que son administrados al organismo humano con el objetivo de prevenir ciertas enfermedades. Están compuestas por agentes infecciosos, ya sea virus o proteínas virales. Que ingresan al organismo en forma viva/ atenuados o inactivada / muerto.

a) Viva o atenuada:

 Derivada directamente de un agente causal virus o bacteria.

 La respuesta del organismo es semejante a la enfermedad

 Ejemplos: tres vírica (sarampión rubeola, paperas)

 Vacuna de la polio oral

b) Vacuna inactivada o muerta:

 Producida por el crecimiento de la bacteria o virus en el laboratorio en medio de cultivo

 Por no ser vivas no pueden causar la enfermedad

 Generalmente requiere múltiples dosis

 Ejemplo: vacuna pentavalente (difteria, tétanos, hepatitis B, haemophilus influenzae, tos convulsiva)

Las vacunas se aplican a través de una inyección que puede ser intramuscular, subcutánea, intradérmica y vía oral (gotas). Sin embargo, para mayor comprensión de la aplicación de las vacunas es relevante señalar las estructuras de la piel, para posteriormente retomar la forma de aplicar cada vacuna.

Para ello es importante tener en cuenta que la piel es más que nuestro envoltorio, es el órgano más amplio del cuerpo humano y cumple 3 funciones básicas:

 Protección: La piel protege al cuerpo de ataques mecánicos, físicos, químicos o microbianos desde el exterior.

 Trasmisión: La piel se utiliza para transmitir información entre el cuerpo y el mundo exterior a través de sus múltiples terminaciones nerviosas que reciben estímulos táctiles, térmicos y dolorosos.

 Intercambio: La piel es el lugar donde se llevan a cambio numerosos intercambios entre el organismo y el exterior.

Asimismo, participa en mecanismos complejos, como la regulación de la temperatura corporal (por la eliminación de calor y la evaporación del sudor secretado por las glándulas sudoríparas, así como la eliminación de sustancias nocivas).

La piel está formada por 3 capas separadas y superpuestas entre sí, éstas son:

1. Epidermis

2. Dermis

3. Hipodermis

Figura N° 1

Esquema: Corte de piel.

Mostrando sus anexos.

1- Epidermis: el estrato superior de la piel, es esencialmente un tejido compuesto de queratinocitos,

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