Bovinos

La producción pecuaria abarca una serie de aspectos necesarios para poder llevarla a cabo.

En la materia de sistemas de producción pecuaria se contemplan las especies domesticas de mayor importancia económica, por su gran capacidad para convertir alimentos de origen vegetal en alimentos para la alimentación humana tales como carne, leche y huevo; además se pueden aprovechar algunos subproductos como piel, lana, pelo, etc.

La producción animal en México se mantiene como una industria de potencialidad, por la magnitud que esta presenta, siendo competitiva en algunos sectores a nivel mundial, debido a las condiciones medioambientales favorables para su desarrollo.

En este curso se abordaran temas tales como razas, reproducción, manejo, enfermedades y los aspectos que afectan la producción, para cada una de las especies.

Se puntualizan las diferencias mas importantes entre bovinos, cerdos, ovinos, caprinos, aves y conejos; tanto características anatómicas, fisiológicas y sus cualidades para la producción de acuerdo a sus requerimientos medioambientales.

IV. DIAGNOSTICO DE CONOCIMIENTOS.

Instrucciones: El siguiente cuestionario que resolverán permitirá tener un indicador cuantitativo del conocimiento de esta asignatura, para cada uno de los estudiantes y de esa manera tener el punto de salida para iniciar a incrementar el aprendizaje de planeación y control de la producción existen 4 tipos de pregunta en este cuestionario, conteste correctamente, tendrán 30 minutos para llenarlo.

1.- ¿Qué es un sistema de producción pecuaria?

__________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________ 3.-¿Este tipo de animales se distinguen por su gran capacidad para digerir altas cantidades de fibra? .

a) Cerdos b) Bovinos. c) Gallinas.

2.- ¿Los requerimientos nutricionales de proteínas y energía son iguales para todas las especies?

a) Verdadero

b) Falso 4.- ¿Conoce algunas razas de bovinos, cerdos, ovinos, caprinos, aves, conejos y codorniz. ?

a) Mucho b) Poco c) Nada

CAPITULO 1

BOVINOS DE LECHE Y CARNE

INTRODUCCIÓN

El propósito de esta primera unidad de la asignatura de sistemas de producción pecuaria es introducir a los alumnos al estudio de los bovinos tanto los productores de leche como los de carne, cuya importancia radica en la producción de alimentos básicos para la alimentación humana.

Se estudiaran de manera general algunos aspectos como: razas, alimentación, practicas de manejo, reproducción, anatomía, fisiología y algunos métodos de balanceo de raciones.

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

1.- Conocer las diferentes razas de bovinos de acuerdo a su función zootécnica .

2. Conocer los conceptos generales de anatomía y fisiología aplicada a la producción pecuaria.

3.Conocer los principios generales de nutrición animal.

TEMA 1

BOVINOS DE LECHE Y CARNE.

1.- 1.- Conocer las diferentes razas de bovinos de acuerdo a su función zootécnica .

1.1.1 Identificara las diferentes razas de acuerdo a su función zootécnica.

Este tema será evaluado de acuerdo a un examen final y el reporte de la Vi1.

TEMA 2

Conceptos generales de anatomía y fisiología aplicada ala producción pecuaria.

2. Conocer los conceptos generales de anatomía y fisiología aplicada a la producción pecuaria.

2.1.1.- Aplicar los conceptos generales de anatomía y fisiología a la producción pecuaria.

Este tema será evaluado de acuerdo al examen final y al reporte de la práctica No. 1.

TEMA 3

PRINCIPIOS GENERALES DE NUTRICION ANIMAL

3.-Conocer los principios generales de nutrición animal.

3.1.1.-Emplear los principios generales de nutrición animal.

Este tema será evaluado de acuerdo al examen final y al reporte de la práctica final No. 3

EVALUACION PARCIAL:

1) Ficha de trabajo In1.

2) Ficha de trabajo Ta1.

3) Ficha de trabajo In2 y reporte de Pa2.

EVALUACION FINAL:

Reporte de visita 1.

Reporte de practica 1.

Reporte de practica 3.

EXAMENES.

Tema 1. a) Mencione tres razas de bovinos productores de leche y sus características.

b) Mencione tres razas de bovinos productores de carne y sus características.

c) Mencione tres razas de bovinos doble propósito.

d) Describa tres sistemas de producción bovina.

e) Cuantos tipos de ordeño existen.

Tema 2. a) Concepto de célula.

b) Número de compartimentos gástricos que tienen los bovinos.

c) Cual es la función del sistema respiratorio.

d) Cuales son los tipos de circulación que existen.

e) Cual es la función del sistema nervioso.

Tema 3. a) Cuales son los componentes de los alimentos y defínalos

b) En cual compartimento gástrico

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