Buena Alimentacion

BENEFICIOS DE UNA BUENA ALIMENTACION

Alguna vez nos hemos preguntado ¿por qué es importante la alimentación?, ¿por qué la necesitamos a diario? y ¿por qué suelen recomendar una dieta equilibrada? Desde la evolución del mundo, el ser humano ha sufrido grandes cambios que se han evidenciado a través de la historia, pero se puede decir que el hombre no ha cambiado sus funciones vitales, las cuales son esenciales para su existencia, como lo es respirar, alimentarse y mantenerse en constante movimiento. La mayoría de las personas son consientes de esto, pero no saben llevar un equilibrio entre ellas y aun mas importante no saben llevar una alimentación adecuada que permita mantener en armonía su cuerpo, dando paso a que se sienta saludable por dentro como por fuera. La alimentación adecuada incluye una serie de actos voluntarios y conscientes dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos. Este proceso recibe influencia del medio sociocultural y económico, determinando el estilo de vida, los hábitos dietéticos.

Los alimentos aportan la energía y nutrientes necesarios para una vida saludable. Entre los nutrientes imprescindibles están las proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y agua, La alimentación es el hábito que más influye en la

salud. En efecto, por medio de ella el organismo obtiene la energía que

necesita para funcionar y los componentes para crecer y autorrepararse. Una

alimentación adecuada evita y cura enfermedades, ayuda a la persona a

verse y sentirse mejor, aumenta el rendimiento físico y mental; Alimentarse correctamente no es necesariamente seguir una larga lista de prohibiciones,

y no tiene por qué ser una tarea tediosa o desagradable, sino todo lo

contrario. Así mismo el cerebro, los músculos y cada célula del cuerpo humano necesitan energía que obtiene a partir de la sintetización de nutrientes, y es a partir de la alimentación que el cuerpo tiene energía, por medio de la sintetización y digestión de los alimentos que proporcionan nutrientes vitales, los cuales después de un proceso químico, se convierten en glucosa que proporciona energía a cada célula del cuerpo, una de estas células importantes son las neuronas, que son células cerebrales encargadas de mandar impulsos nerviosos a todo el cuerpo, controlándolo a través de sinapsis, los alimentos que se consumen cada día deben ser suficientes para satisfacer las necesidades de nutrientes que el organismo necesita, en cuanto a energía y sustancias necesarias para el mantenimiento y crecimiento de órganos y tejido, una alimentación suficiente se manifiesta cuando la persona realiza normalmente las funciones de crecimiento, reproducción, trabajo, actividad mental y conservación de peso. Tanto la falta de alimentos como el exceso de ellos es perjudicial para la salud, por lo tanto deben consumirse las cantidades apropiadas dependiendo de la edad y la actividad física que se realiza.

Hay una frase muy conocida que dice: "Desayuna como un rey, almuerza como

un príncipe y cena como un mendigo". En algunos países, los

horarios de trabajo y estudio hacen que las personas tengan un almuerzo rápido,

generalmente "comida chatarra", y que hagan de la cena su comida principal.

Es notable como en estos países el índice de obesidad es mucho

mayor que en otros. La razón de esto es muy simple: Las calorías que suministran los alimentos consumidos durante la cena no son consumidas por el organismo en su totalidad, puesto que el metabolismo basal (cuando estamos durmiendo) utiliza sólo unas 60 calorías por hora. El exceso se acumula en

forma de grasas. Por eso es recomendable una cena liviana a base de frutas y

verduras, y tomada unas horas antes de ir a dormir. Recuerda que la digestión

se detiene durante el sueño, originando que los alimentos se fermenten

causando malestares, mal aliento y mal sabor de boca; El desayuno es importante para comenzar el día con energía, de modo de evitar el cansancio físico y la sensación de debilidad

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