CONTABILIDAD HOTELERA

CONTABILIDAD HOTELERA

Concepto de Hotel:

Se define, como la posada donde el huésped va a disfrutar de los servicios de: alimentación, habitación (hospedaje) y seguridad personal y de sus bienes, se consideran industrias no importa que no elaboren un producto, pero prestan un servicio

Cada sistema se adapta a la zona y al tipo de clientela, es por ello que las clasificaciones internacionales son:

1. Sistema o plan Europeo: El establecimiento presta los servicios de habitación o alojamiento solamente, no incluye comidas.

2. Sistema o plan Americano : Incluye habitación y alimentación (desayuno, almuerzo y cena)

3. Sistema o plan Europeo Modificado: Incluye hospedaje y desayuno sencillo

4. Sistema o plan Americano Modificado: incluye hospedaje pero se elimina una de las comidas

TIPOS DE HOTEL:

• Por su dimensión

• Por su clientela

• Por la clase de servicio

• Por su Ubicación

• Por su operación

• Por su organización

• Por su proximidad a terminales o compañías transportadoras

Por su dimensión: Los hoteles pueden ser pequeños, medianos o grandes

Por su clientela: Hay hoteles comerciales, turísticos o vacacionales

Por la clase de servicio Son:

 la categoría máxima de lujo o de 5 estrellas o clase AA

 De primera o de 4 estrellas o clase A

 Ordinario de primera o de 3 estrellas o clase B

 Superior Turista o de 2 estrellas o clase C

 Turista o de 1 estrella o clase D

Por su Ubicación: Hotel Metropolitano (dentro de la ciudad), Hotel casino, centro Vacacional (fuera de la ciudad Ejemplo hotel de montaña)

Por su operación: Hotel permanente y de estaciones o de temporada

Por su organización: Hotel independiente y hoteles de cadena

DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE UN HOTEL.

Los servicios que proporcionan los hoteles pueden clasificarse como:

A) Principales.

B) Secundarios.

Dentro de los principales están: el hospedaje, restaurant, bar.

Los secundarios son: tintorería, lavandería, teléfonos, estacionamiento, peluquería, etc, todo lo que haga más cómoda la estancia del visitante.

Operaciones principales y control administrativo.

Hospedaje:

La operación de hospedaje se inicia cuando se recibe en el hotel una reservación. Los datos del futuro huésped se anotan en la Hoja de Reservaciones, una vez que previamente se ha verificado si hay habitaciones disponibles en la fecha requerida. Al finalizar el día las hojas de reservación se registran en la Concentración de Reservaciones del Día. Es importante que una vez que el hotel ha aceptado la reservación se exige un depósito correspondiente al importe de una noche.

Registro: Cuando el

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