Calidad y medio ambiente

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DESARROLLO DE LA TAREA. De acuerdo con lo visto y estudiado durante la semana 1, responda las siguientes preguntas:

1. En el contenido semanal, se realiza un recorrido donde se muestra el origen del concepto de Calidad y como este ha evolucionado, a partir de ello realice un esquema donde explique la etapa: ✓ Artesanal ✓ Revolución Industrial[pic 7]

Desarrollo

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                                                                         SIGNIFICADO

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                                                                 ETAPAS DE LA CALIDAD [pic 11][pic 12]

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CONCEPTO

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FINALIDAD

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2. Dentro de la evolución del concepto de calidad, existe un nuevo termino que es la Gestión de la Calidad, allí se incorpora la definición de 4 etapas; se le solicita explicar cada concepto y entregar un ejemplo donde se vean reflejados productivamente estos elementos, Inspección y Control del producto.

Desarrollo

• Inspección es la fase donde la calidad estaba orientada al producto elaborado y esta se realizaba en su etapa final su objetivo era buscar los productos defectuosos que se generaban no implicaba mediadas para que el producto tuviera una elaboración de productos no conformes , la inspección es la única etapa que se dado por superada , porque esta acción no agrega valor al producto , es debido a esto que la gestión de calidad esta enfocada a reducir esta etapa para mejor y minimizar al máximo las inspección

• Control del producto esta etapa concentra sus esfuerzos en que los procesos productivos obtengan las especificaciones definida a través de métodos, mecanismos, acciones e instrumentos, que permitan establecer el cumplimiento técnico propias del producto

• Control de procesos En esta etapa se realizan técnicos para lograr optimizar los productos QFD (Quality Function Deployment) se es transmitir las cualidades que el cliente final quiere en un producto, con esto se contribuye a al aseguramiento de las características del producto

• Gestión de calidad total Este concepto toma todos los factores         que influyen en la fabricación de un producto o prestación de servicio de excelente calidad para que los clientes esta totalmente satisfechos del producto o del servicio, este concepto influye en todos los procesos de producción del producto para aumentar el enfoque de calidad a ellos

Ejemplo de inspección: cuando trabajaba el un Supermercado El control de Calidad verificada o inspeccionada la mercadería que se recepcionaba en el local, en el caso de perecibles color, olor y fechas de vencimientos si venían productos con defectos estos se devolvían al proveedor 

Ejemplo de Control de producto: en el proceso de elaboración del pan se realiza un         control de productos materia prima que este en óptimas condiciones, la trazabilidad de elaboración de este, la cadena de frio y fermentación, el tiempo de cocción, y el resultado final de este (color) que se pone a la venta a los clientes

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