Caso Helados

Carles Sayol i Graupera

Grup 2A

Innovació estratègica

Cas: Industria gelatera

Quin anàlisi es pot fer del sector dels gelats a Espanya? Quines són les principals forces quines són les principals forces que mouen aquest sector?

Em d’analitzar els següents grups: Proveïdors, rivals competidors, productes substitutius, clients i complements del producte;

1. Els principals proveïdors són:

• Industries sucreres

• Industries lleteres

• Edulcorants

• Fruits secs i fruites

• En alguns casos els gelats que portin cucurutxo.

2. Els rivals en el sector són:

• Miko

• Camy

• Menorquina

• Frigo

3. Els producte substitutius o complementaris que poden competir amb els gelats són:

• Iogurts

• Begudes refrescants

• Granissat

4. Els possibles competidors que poden tenir accés al mercat són:

• Danone

• Parmalat

• Pascual

• Royne

• Yoplaut

5. Els productes complementaris que poden aportar valor afegit als diferents tipus de gelats són:

• Neules

• Regals

• Llaminadures

6. Els principals clients d’aquest mercat són:

• Restaurants

• Màquines de vending

• Gasolineres

• Quioscos

• Supermercats

Quina importància tenen en el sector dels gelats la venta al minorista, les marques en el mercat o els costos de distribució?

1. La venta al minorista o el detall es un gran factor a tenir en compte a l’hora de analitzar la industria gelatera, per que al cap i a la fi aquest tipus de venta es un dels més importants, ja que arribar a vendrà un gelat, quan el client ho vol, i allà on ho vol és el realment complicat; per tant i resumin el posicionament dels gelats i distribució és la gran clau per aconseguir vendrà al detall amb gran eficàcia.

L’altre gran sector de ventes seria al majorista, que són totes aquelles grans superfícies on la gent pot obtenir el producte (supermercats, restaurants...), dins aquestes grans superfícies cada marca pot arribar a introduir els seus propis frigorífics per tenir un posicionament estratègic en front les marques competidores i els client pugin tenir més abast els seus productes.

2. En aquest sector el desenvolupament de noves marques és complicat, ja que les marques ja existent imposen barreres d’entrada molt fortes per tal d’evitar l’accés a nous competidors. Tot i així si algun competidor aconsegueix entrar en el sector l’única forma que te de subsistir es diversificant el producte per tal d’intentar abastar la major quantitat de gustos dels clients.

3. Els costos

...