Catedra Compartida

Nombre del Centro Educativo: I.P.E.M. N° 180 “RAFAEL OBLIGADO” - ANEXO Domicilio: Bv. Felipe Lorenzatti 715

Localidad/ Ciudad: LA PALESTINA, GRAL. SAN MARTÍN, CÓRDOBA

Orientación: AGRO Y AMBIENTE

Curso: CUARTO AÑO División: “A” Ciclo Lectivo: 2014

Asignaturas Involucradas Horas Semanales Horas a Compartir Profesor

Asignatura A: PRODUCION VEGETAL 3 (tres) 3 (tres) FUNES VANESA

Asignatura B: SISTEMAS AGROAMBIENTALES I 6 (seis) 3 (tres) ACCASTELLO GERMAN

Tiempo de duración de la Cátedra Compartida: 12 meses

Fundamentación:

Surge la opción de Catedra Compartida entre SAA y Producción Vegetal, ya que ambos espacios curriculares se encuentran relacionados entre sí, ya que Sistemas agroambientales I tiene énfasis en el componente vegetal y las prácticas productivas e industriales se complementan.

Desde este enfoque vegetal ambos espacios curriculares permiten a los estudiantes aprender, estableciendo relaciones cada vez más variables y ricas entre los contenidos de ambos espacios ya que se aborda desde una temática específica llevada al cultivo en suelo y la producción en invernaderos con su posterior comercialización como asi también el análisis del funcionamiento de maquinarias en las salidas a campo.

Se logra que los estudiantes adquieran conocimientos y técnicas en el manejo de uso Sustentable /sostenible de los recursos suelo y agua en agro ambientes en los que predomina el componente vegetal

Objetivos Comunes:

• Identificar los problemas ecológicos que plantea la agricultura convencional.

• Comprender las semejanzas y diferencias entre los ecosistemas naturales y los agroecosistemas.

• Valorar la contribución de la Agroecología como disciplina científica para diseñar, manejar y evaluar sistemas de producción vegetal, animal y agroindustrial.

• Comprender las interacciones de los componentes biológicos, físicos y socioeconómicos en los sistemas regionales de cultivo.

• Conocer las prácticas de producción alternativas, orgánicas o ecológicas y comprender sus fundamentos, alcances y limitaciones.

Unidad N° Eje Contenidos Conceptuales Asignatura A Contenidos Conceptuales Asignatura B Contenidos a Compartir Formatos Curriculares Evaluación

1

ESTRUCTURA Y DINÁMICA DE LOS SISTEMAS

AGROAMBIENTALES

CON ÉNFASIS EN EL COMPONENTE VEGETAL Profundizar conocimientos en relación con las bases anátomo-morfológicas, fisiológicas y

tecnológicas que sustentan un adecuado manejo de los sistemas de producción vegetal (por ejemplo, producción en viveros,

producción hortícola, forestal, frutícola, ornamental).

Reflexión sobre el rol del hombre como transformador de los Sistemas agro ambientales de importancia regional.

Reconocimiento del Impacto ambiental de las producciones agrícolas. Reconocimiento de los aportes del planteo agroecológico en pos de lograr una agricultura sustentable /sostenible

Aproximación a los conceptos de sistemas, Agroecosistemas, Agroambientes y sustentabilidad.

Problematización derivada de agroambientes convencionales, alternativos y de planteos agroecológicos.

Acercamiento a las bases conceptuales, principios ecológicos, plagas, malezas y

enfermedades, tendientes a lograr sistemas de producción vegetal.

Introducción a las nociones de uso Sustentable /sostenible de los recursos suelo y agua en agroambientes en los que predomina el componente vegetal.

Reconocimiento del valor de la sustentabilidad de los sistemas agroambientales en el mediano y largo plazo.

Implementación y análisis de modelos que incluyan buenas prácticas en sistemas de producción vegetal de importancia regional. Conocimientos de las bases anatómicas morfológicas ( en viveros)

Reconocimiento de plagas. Malezas y enfermedades.

Reconocimiento de oleaginosas y gramíneas, desde la germinación.

Introducción a las nociones de uso sustentables del componente vegetal.

Implementación y análisis de modelos que incluyan buenas prácticas en sistemas de producción vegetal de importancia de la región. LABORATORIO:

Reconocimiento de vegetales ( plagas malezas enfermedades)

Proyecto huerta:

Reconstrucción del invernadero para plantines y siembra en el suelo.

Materia

ORALES

ESCRITAS

INFORMES

TRABAJO DE LABORATORIO

Y DE CAMPO.

2

MAQUINARIA E INFRAESTRUCTURA EN LOS

SISTEMAS AGROAMBIENTALES.

CON ENFASIS EN EL COMPONENTE VEGETAL Análisis del funcionamiento de modernas tecnologías agrícolas.

Reconocimiento de las producciones convencionales y alternativas.

Reconocimiento de la influencia de los factores ambientales, clima y suelo en el funcionamiento de los vegetales. Diseño de secuencias de labores y prácticas: confección del calendario de actividades agrícolas.

.

Identificación de infraestructura, equipamiento y Maquinaria necesarios para agroambientes vegetales.

Análisis del funcionamiento de máquinas y equipos Típicos de la producción vegetal.

.

Análisis del funcionamiento de maquinarias y equipos típicos de la producción vegetal, así como normas de seguridad e higiene en el trabajo y de protección del medio ambiente

Circulación de aire, preparación de suelos, tipos de suelo, abono orgánico, construcción de compostera. Laboratorio:

Trabajos prácticos de suelos

Proyecto huerta

Utilización del invernadero para producciones en épocas de frío y

Circulación de aire

Materia normas de seguridad e higiene.

Salida de campo

Análisis del funcionamiento de maquinarias y equipos típicos de la producción vegetal

ORALES

ESCRITAS

INFORMES

TRABAJO DE LABORATORIO

Y DE CAMPO

3 ORGANIZACIÓN , GESTIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN

DE LOS SISTEMAS AGROAMBIENTALES

CON ENFASIS EN EL COMPONENTE VEGETAL

Incorpora, además, conocimientos básicos sobre los procesos de comercialización

de los productos obtenidos, canales de comercialización, precios, ingresos, costos

...