Cerebro y yo

VIDEO LA COMIDA – EL CEREBRO Y YO

En el cerebro se codifica el apetito, la saciedad y el efecto que produce la comida

Cada alimento  nos produce  energía   mediante  son  como  pequeños  resorte  molecular   de la materia que   se  distienden  y se contraen para danos esos  saltos energéticos  y  ala  ves  en el  cerebro nos  permite    crear la sensación   del gusto   puesto que  como sabemos   el  comer  es un placer   y nuestro  cerebro  percibe  los  sabores  tanto  duce  como  un  gusto  de recompensa y  amargo  como  de advertencia  por algo tóxico malo

 En  un experimento  social, que se realizó  a dos  grupos  de  personas  la cual tenia una tarea  mental   diferente  tanto  mas compleja  como mucho menos  compleja  se es dio a escoger  su  comida  una  ensalada  y  postre  de chocolate  y  las  personas  con la tarea mental compleja  busco  el postre de chocolate con más  azúcar , porque  su cerebro  sentía la necesidad  de recompensa  por la  labor mental  realizada  y la otro grupo   escogió la ensalada

 Se  dice  que la  justicia  es lo que el juez a desayunado,  porque  al comienzo del  día por  sus desayuno   niveles   de  ánimo    éstas en el tope    el cual disminuye  al  llegar al  almuerzo

El  gusto   de una  comida no solo  se  puede  catalogar  en los  4  gustos  conocidos   como saldo dulce  amargo  y  ácido   si no  con un quinto elemento  el  humami  que  significa  sabroso   y  también interviene  la  papilas  gustativas  las cuales  se las puede confundir miroculina   la cual hace que  lo  ácido  se    confunda  con lo dulce

 Podemos estimular  nuestro  cerebro  mediante  técnicas persuaden  la ingesta  de alimentos de una manera diferente  tales  como  poner  colores contrastantes tanto  en plato  como  en   mantel  nos  ha  comer menos  las fotografías de   alimentos saludables  en la cocina nos  hace comer  más saludable   plato  pequeño   produce  saciedad  

Existen 10 tips para comer menos

1.        El queso se percibe como menos sabroso si cambiamos de cubierto diferente al cortado

2.        El yogurt es percibido como mas denso y mejor calidad si se usa cuchara liviana

3.        Al merendar usar tenedor grande

4.        Usar plato pequeño el cerebro siente saciedad

5.        Etiquetas que digan grande en etiquetas satisface mas

6.        El color influye el color del plato mientras mas contraste haya mejor

7.        El color del mantel también influye

8.        Musica suave y luz tenue hacen que uno coma menos

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