Chorizo cer-res

Chorizo cer-res

INGREDIENTES: Carne de Vacuno, Carne de Porciono, Tocineta, Concentrado de Soya, Sal, Antioxidantes: Ascorbato de Sodio E301, Acido Citrico E330; Regulador de pH E450, Conservante E252, Humo Líquido.

Información Nutricional

Tamaño por porción: 1 paquete (100g)

Poción por envase: 2

Cantidad por porción

Calorías totales: 455 Calorías de grasa: 351

%Valor diario*

Grasas totales 39g 60%

Grasa Sat. 15g 75%

Grasa Monoinsat. 19g NE

Grasa Poliinsat. 3g NE

Grasa Trans. 0g 0%

Colesterol 68mg 23%

Sodio 1237mg 52%

Carbohidrato total 2 1%

Fibra dietaría 0g 0%

Azucares 0.1g 0%

Proteína 24g 48%

Vitamina A 0% Vitamina C 0%

Hierro 1% 8%IDR Calcio 1%IDR

*Los porcentajes de valores diarios están basados en una dieta de 2000 calorías. Sus valores dietarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Calorías 2000 2500

Grasa total Menos de 65g 80g

Grasa sat. Menos de 20g 25g

Colesterol Menos de 300mg 300mg

Sodio Menos de 2400mg 2400mg

Carb. Total 300g 375g

Fibra 25g 30g

Calorías por gramo

Grasa 9 * Carbohidratos 4 * Proteína 4

Consumir antes de: Ver fecha de Vencimiento, Cocinar completamente ante de su consumo, Conservar bajo refrigeración entre -2°C y 5°C.

Fecha de Caducidad

Lote de Producción

Precio

Peso

ADITIVOS ADICIONADOS AL CHORIZO

Ascorbato de Sodio E301

Se suele emplear como un conservante alimentario empleado como antioxidante habitual en la industria alimentaria, Se suele añadir en los alimentos tratados con nitritos con el objeto de reducir la generación de nitrosaminas (un cancerígeno), de esta forma se encuentra habitualmente en los embutidos y fiambres. De la misma forma se suele empelar en la industria alimentaria como un regulador de acidez.

Ácido Cítrico E330

Se utiliza como auxiliar del procesado y modificador de textura, En el organismo humano el ácido cítrico ingerido se incorpora al metabolismo normal, degradándose totalmente y produciendo energía en una proporción comparable a los azúcares. Es perfectamente inocuo a cualquier dosis concebiblemente presente en un alimento.

Regulador de pH E450

Difosfatos: Gasificante, regulador pH, secuestrante, Función de ligazón entre músculos de carne.

Conservante E252

Nitritos y Nitratos. Nitrato Potasico. Conservante.

CUADRO COMPARATIVO

RESOLUICION 2606 DE 2009

NORMA PARA ADITIVOS ALIMENTARIOS DE LA UNION EUREPEA

Por la cual se establece el Reglamento Técnico sobre los requisitos que deben cumplirlos aditivos alimentarios que se fabriquen, procesen, envasen, almacenen, transporten, expendan, importen, exporten, comercialicen y se empleen en la elaboración de alimentos para consumo humano en el territorio nacional. con

...