Ciencias naturales. Las mezclas

       Las mezclas  están formadas por varias sustancias que no mantienen interacciones químicas. Las propiedades de los diversos componentes pueden incluso ser distintas entre sí. Es habitual que cada uno de ellos se encuentre aislado  a través de algún método mecánico.

     Una mezcla surge cuando se incorporan distintas sustancias sin interacción química a un todo. Si la misma está formada por sustancias puras que no pierden sus propiedades naturales en la integración, se habla de mezcla homogénea. Éstas son disoluciones  y se caracterizan por no exhibir sus componentes de manera diferenciada ante los ojos del observador, que sólo detecta una única fase.

     Las mezclas heterogéneas, por otra parte, son composiciones que carecen de uniformidad, como los coloides o las suspensiones. Un ejemplo de este tipo de mezcla es una ensalada que combina varios ingredientes (como lechuga, tomate y cebolla, o apio, zanahoria y huevo).

 Ejemplos de mezclas homogéneas:

1. Agua con miel.

 2. Agua con sal

 3. El ácido clorhídrico en agua.

 4. El ácido sulfúrico.

 5. El cloro disuelto en agua.

 6. El vinagre con agua

 7. La masa de un pastel.

8. Pintura con aceite.

 9. Tinta con agua.

 10. Tinta con alcohol.

 11. El bronce es una mezcla homogénea producida por dos metales el cobre y el estaño.

 El aire es una mezcla de varios gases, tales como el oxígeno, bióxido de carbono, vapor de agua, y otros gases.

 12. El agua del mar es una mezcla homogénea de agua, sal y otros minerales disueltos.

 13. Una taza de café es la mezcla homogénea de agua, azúcar y café disuelto en ella.

El detergente en agua es una disolución resultante de la mezcla de detergente en polvo o líquido en un disolvente universal que es el agua.

 14. Agua con alcohol es una mezcla hecha de dos líquidos perteneciente a las mezclas homogéneas.

 15. Los refrescos son mezclas de agua, azúcares, saborizantes y gas carbónico.

Los desodorantes en aerosol son la mezcla homogénea de fragancia, alcohol, y gas isobutano, que se encuentran en estado líquido y se atomizan.

 16. La salmuera es una mezcla heterogénea de agua, sal y otras sustancias.

 MEZCLAS

1. INDAGACIÓN DE IDEAS PREVIAS.

¿Por qué habiendo tanta agua en el planeta Tierra (80%) la consideramos un recurso tan valioso?

¿Qué diferencia hay entre las aguas de las playas de Mar del Plata y del Rio Salado?

Ejemplo: Licuado

¿El licuado es una mezcla o sustancia pura?

¿Cuál es la diferencia?

1. INVESTIGACIÓN Y CONFRONTACIÓN.

EN LA NATURALEZA, RARA VEZ SE ENCUENTRAN LAS SUSTANCIAS EN ESTADO PURO. EN GENERAL, LAS SUSTANCIAS APARECEN CONBINADAS ENTRE SÍ FORMANDO MEZCLAS. SI ANALIZAMOS UNA MEZCLA PODREMOS DIFERENCIAR SUSTANCIAS QUE FORMAN PARTE DE ELLAS ES DECIR DETERMINAREMOS SUS COMPONENTES.

¿Por qué se dice cotidianamente que el agua es el disolvente universal?

MARCAR CON UNA X EN EL SIGUIENTE CUADRO, SEGÚN CORRESPONDA.

                                                                                                  MEZCLA                                                   SUSTANCIA PURA

Agua que posee una sopa de caldo con fideos.

Agua que eliminamos al orinar.

Agua de la pileta de natación olímpica.

Agua que le ponemos  al radiador del auto.

Agua que compramos envasada en botellas.

Agua salada de los océanos.

ESCRIBIR CON TUS PALABRAS UNA DEFINICIÓN DE MEZCLA Y UNA DE SUSTANCIA PURA.

¿CÓMO SE PODRÍA SEPARAR EL AGUA DE LOS FIDEOS, EN LA SOPA? ¿Y LA SAL DEL AGUA DEL MAR?

EXPERIENCIA 1. “PARTIR DE LO VISIBLE”.

MATERIALES:

• UNA HOJA DE REGISTRO.
• 4 FRASCOS.
• CUCHARA.
• TELGOPOR.
• ARENA.
• SAL GRUESA.
• PIEDRITAS.
• AZUCAR.
• AGUA.
• ACEITE.
• ALCOHOL.

PROCEDIMIENTO:

1. COLOCAR EN CADA FRASCO UNA CUCHARADA GRANDE DE CADA MATERIAL DEL SIGUIENTE MODO.

• FRASCO N° 1: SAL GRUESA Y TELGOPOR.
• FRASCO N° 2: TELGOPOR Y PIEDRITAS.
• FRASCO N° 3: AZÚCAR Y ARENA.
• FRASCO N° 4: ACEITE, ALCOHOL Y PIEDRITAS.
• MEZCLAR Y OBSERVAR LAS MEZCLAS.
• AGREGAR 100 ML DE AGUA A CADA VASO.
• REVOLVER. Y OBSERVAR.

MARCAR CON UNA X EN EL SIGUIENTE CUADRO, SEGÚN CORRESPONDA.

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