Colaborativo 2 De Lojica Integral

LOGISTICA INTEGRAL

TRABAJO COLABORATIVO DOS

FRANCY MILENA QUICENO COD 30225154

LEYDI JHOANNA PAREDES COD 29705074

JAQUELINE RECIO CELIN 32888504

GRUPO 256594-42

TUTOR

CARLOS ROBAYO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

INGENIERIA INDUSTRIAL

MAYO 29/ 2011

EMPRESA

“LACTEOS DEL VALLE VERDE”

GENERALIDADES DE LA EMPRESA

LACTEOS DEL VALLE VERDE es una empresa privada fundada en el año 2002, por la señora Rosario Céspedes (representante legal) se dedica a la elaboración y comercialización de productos lácteos como Leche pasterizada, mantequilla y queso entre otros, y está ubicada en la Cra. 6 No. 16 – 20 en La Dorada Caldas.

Tiene establecido un sistema de Gestión Integral HSEQ (salud, seguridad, medio ambiente y calidad) que satisfagan las necesidades de sus clientes, que proporcionen a los empleados condiciones de trabajo seguro y amigable y que generen bienestar a los empleados y la comunidad.

Por lo tanto, uno de los medios para lograr esto, es crear una conciencia de lo que es la Calidad en todo el personal de Lácteos del Valle Verde.

Cuenta con 40 personas laborando en toda la empresa, distribuidos de la siguiente manera:

2 personas en el nivel directivo

6 personas en el nivel administrativo

20 personas en la parte operativa

3 personas en la distribución de los productos

Su actividad principal la constituye en una empresa manufacturera y la hace pertenecer al subsector de productos lácteos o derivados de lácteos, es considerada una empresa pequeña y gracias a sus ventas está ubicada en el régimen común.

Cuenta con 40 personas laborando en toda la empresa, distribuido de la siguiente manera:

NIVEL EMPLEADOS

DIRECTIVO 2 EMPLEADOS

ADMINISTRATIVO 3 EMPLEADOS

OPERATIVO 20 EMPLEADOS

DISTRIBUCCION 3 EMPLEADOS

Su actividad principal la constituye en una empresa manufacturera y la hace pertenecer al subsector de productos lácteos o derivados de lácteos, es considerada una empresa pequeña y gracias a sus ventas está ubicada en el régimen común.

OBJETIVO PRINCIPAL

Lácteos del Valle Verde tiene como objetivo principal, mantenerse en la preferencia de sus clientes mediante la superación constante en la calidad de sus productos, manteniéndose a la vanguardia con tecnología de punta y apoyando así al crecimiento del país, como estrategia en la permanencia y crecimiento en el mercado Colombiano.

MISIÓN

Lácteos Valle Verde es una empresa creada para satisfacer las necesidades y expectativas de sus clientes y cuyo objetivo es darle un valor agregado a sus productos con costos competitivos, afianzando el cumplimiento de la calidad requerida, mediante un trabajo de mejora continua de la empresa y de su personal.

VISIÓN

Ser la mejor opción a la hora de escoger los productos lácteos para el consumo en un mercado competitivo, comprometiéndonos con nuestros clientes, proveedores y con todo el personal que esta involucrado en el proceso.

PROPÓSITOS.

 Satisfacer las necesidades y exceder las expectativas de clientes, ofreciendo productos de calidad con precios competitivos.

 Crear y operar sistemas de trabajo que oriente los esfuerzos a la mejora continua.

 Fomentar y reconocer los valores de honestidad, lealtad, iniciativa y creatividad.

 Capacitar continuamente al personal, desarrollar sus habilidades y promover el trabajo en equipo.

 Administrar efectivamente los recursos, generando utilidades y flujo de efectivo.

REGLAS GENERALES

 Cumplir con las disposiciones legales vigentes y otros requisitos suscritos por la empresa sobre el reglamento interno de trabajo, salud ocupacional, seguridad Industrial y medio ambiente.

 Procurar el crecimiento y mejorar la competitividad de la compañía.

 Promocionar la calidad de vida y satisfacer al cliente externo.

 Prevenir los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales.

 Evitar daños a la propiedad y prevenir la contaminación del medio ambiente.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

PRESIDENTE Y/O GERENTE GENERAL:

Es el responsable del buen funcionamiento de todas las operaciones de la empresa administrándola por medio de los distintos gerentes que se reportan a él directamente.

DEPARTAMENTO DE OPERACIONES

Las principales áreas básicas que supervisan y manejan el departamento de operaciones son las siguientes: agropecuario, producción, control de calidad.

Dentro de la organización el depto. Agropecuario es considerado el más importante pues es donde se tiene contacto directo con los ganaderos.

Departamento Agropecuario: el cual se encarga del manejo de la materia prima y la recolección de la leche de las haciendas, para tener un producto clase A.

Departamento de Laboratorio: el cual se encarga del control de calidad del producto y la leche desde el momento que es recibida.

Departamento de Producción: quien se encarga del proceso de envasado de leche y elaboración de productos en general.

Departamento de Mantenimiento: encargado del mantenimiento de la planta de la flotilla de camiones de comercialización y recolectores de leche, así como del edificio en general.

Bodega de materia prima: es en donde se mantiene la materia prima para la producción.

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