Colocamos en el cristol un trozo de carne de pollo fresca calentamos y observamos que el color de la carne cambio su color, su tamaño redujo y de ella se desprendía un poco de vapor y grasa

Reconocimiento A

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Reconocimiento B

Procedimiento

Colocamos en  el cristol un trozo de carne de pollo fresca calentamos y observamos que el color de la carne cambio su color, su tamaño redujo y de ella se desprendía un poco de vapor y grasa.

En las paredes del cristol se observó grasa, carbón y agua.

Las diferencias que existe entre el procedimiento A con el B es que el pollo contenía grasa.

Con esta experiencia demostramos, que el pollo como un ser vivo igual está compuesto por carbón.

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Reconocimiento C

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Reconocimiento D

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Propósito:
El objetivo de esta práctica es la clasificación de diferentes sustancias de uso cotidiano en ácidos, básicas o neutras en función del color que se observa al agregar un indicador realizado con col morada

Materiales:
Agua con col morada
2 vasos
Jabón
Vinagre
Pasta de dientes
Sanitas

Procedimiento:

1. Picar la col morada y dejarla reposar en agua durante una noche. El agua debe estar de color morada para poder utilizarla

2. Enumerar los trece vasos de plástico y ponerles el nombre de cada sustancia a cada vaso.
3. Agregar el agua concentrada con la col en los vasos ya enumerados
4. Una vez que pusimos el agua en los vasos agregaremos una pequeña cantidad de jabón, vinagre y pasta de dientes (cada sustancia en un vaso diferente)
5. Al final, ya después de haber hecho el experimento, observa con cuidado los colores en los que se convirtieron y determina qué tipo de sustancias pertenecen.

Resultado y explicación
Al momento de agregarle el agua, la col morada y su respectiva sustancia tienes que observar detalladamente en que color se convierte para luego así saber a que corresponden esas sustancias, si a un ácido, una base o si es neutra.Una de las mas sencillas formas de saberlo es que después de haber visto en que color se convirtió, debemos identificarlo con unas tiras de papel tornasol, así podremos ver el pH de las sustancias.Un ácido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7.Los ácidos pueden existir en forma de sólidos, líquidos o gases, dependiendo de la temperatura. También pueden existir como sustancias puras o en solución. A las sustancias químicas que tienen la propiedad de un ácido se les denomina ácidas.Una sustancia acida es aquella que presenta las siguientes propiedades: Tienen un sabor ácidoReaccionan con las bases para formar sal + H2O cuando están en solución conducen la electricidad.No reaccionan con la fenoftalina, el papel tornasol azul lo combina a rojo.Cuando están en solución se disocian iones de hidrogeno o protones (H+)Una base es el resultado de la combinación de un óxido metálico con agua. Los hidróxidos son compuestos ternarios es decir, constituidos por tres elementos: un metal, oxígeno e hidrógeno.Las sustancias básicas presentan las siguientes propiedades: Tienen un sabor amargo y son jabonosas al tacto.Reaccionan con los ácidos El papel tornasol rojo lo combina a azul.La solución de fenoftalina la convierte a color violeta.Tienen un pH mayor a 7.Cuando están en solución se disocian iones produciendo hidróxido (OH).Reaccionan con los ácidos para formar Sal + agua (neutralización).Cuando están en Solución conducen la electricidad.Ellos si reaccionan con la fenoftalina adaptándose con un color rojo.Las sustancias que son neutras se le llaman así porque no son ni de una ni de otra y pueden tener un sabor dulce o salado.



Conclusiones
Logramos observar y saber a que pertenecía cada sustancia e identificarla si era acida, base o neutra conforme cambiaran de color. A cada sustancia le pusimos el extracto de la col morada.Para identificarlos usamos una tabla en donde vimos a que pertenecían las sustancias conforme fuera su cambio de color. Nos dimos cuenta que la mayoría eran acidas y nosotros no sabíamos. Esta práctica nos ayudo mucho al saber a que sustancias pertenecían ya que debemos tomarlos en cuenta pues muchas de ellas las consumimos. Lo cual hay que tener cuidado pues nos puede afectar a nuestra salud, principalmente a nuestro estómago.

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