Mercado de la carne de pollo

Integrantes: Lucas Guzman, Cecilia Castro, Jorge Arancibia, Cristian Saavedra, Ariadna Martinez

1. Introducción – contexto

Para entender cómo se originan los casos de colusión en los diversos mercados existentes y poder contextualizar con el concepto de “Mercado Oligopólico”, es necesario entender qué es un “oligopolio”. Se explica como una estructura de mercado en donde existen pocos competidores relevantes y cada uno de ellos tiene cierta capacidad de influir en el precio y cantidad de equilibrio^[a]. En otras palabras, es un tipo de mercado de competencia imperfecta en el que existe un pequeño grupo de productores que cuentan con cierto poder de mercado, de esta forma pueden influir sobre el precio y cantidad a comercializar. Una vez entendido el concepto de oligopolio, se puede comprender cómo suceden los casos de colusión, ya que se dan mayoritariamente en los mercados poco competitivos, donde todo el poder de mercado se concentra en un número pequeño de empresas, que pueden ser capaces de establecer acuerdos o prácticas concertadas entre ellas con el fin de fijar precios de venta, precios de compra u otras condiciones de comercialización. Este es el caso de la “colusión de los pollos”, un acontecimiento que fue sorprendido en el año 2011, el cual vio involucrado a las empresas Agrosuper, Ariztía y Don Pollo, las que se coordinaron para establecer un límite de producción y asignación de cuotas de producción entre ellas, con la finalidad de subir los precios progresivamente. Todo esto fue realizado en conjunto con la Asociación de Productores Avícolas de Chile, gremio que agrupa a las principales productoras de carne de ave del país.^[b]

2. Identificación del problema

El problema se origina por dos colusiones que ocurrieron de manera simultánea en el mercado de la carne de pollo, en la que estuvieron implicadas tres empresas productoras, las cuales son Agrícola Agrosuper, Empresas Ariztía y Agrícola Don Pollo junto con APA (asociación de productores avícolas). Y por otro lado se generó una colusión entre las tres principales cadenas de supermercados, estas son Cencosud, Walmart y SMU, quienes son los vendedores finales del producto^[c].

El problema comienza en el año 1995, cuando los productores de la carne se coluden, estableciendo cantidades máximas en sus producciones, y en porcentajes diferentes para cada empresa productora, con el objetivo principal de controlar el mercado y regular los ingresos que generan sus empresas^[d]. A la vez la empresa APA, que realizaba funciones como ente regulador, se encargaba de realizar la proyección de la demanda de carne de pollo, de acuerdo con la información proporcionada por las empresas productoras, para luego ir monitoreando el cumplimiento de lo acordado, informando acerca de lo comercializado por cada empresa y estableciendo los respectivos ajustes en materia de producción de acuerdo con las proyecciones establecidas.

Al mismo tiempo se generó una colusión entre las principales cadenas de supermercados, al fijar un precio mínimo en la venta de los productos provenientes de las empresas productoras antes mencionadas^[e], esto hace que las cadenas de supermercados puedan tener un control en el mercado y poner en alerta en caso de que algún local de Santiago tuviese un precio menor al acordado.

En cuanto al proceso legal, en el año 2011, la Fiscalía Nacional Económica (FNE) presentó un requerimiento al Tribunal de Defensa de la Libre Competencia (TDLC), declarando que las empresas Agrosuper S.A., Empresas Ariztía S.A. y Agrícola Don Pollo Ltda, por intermedio de la Asociación de Productores Avícolas de Chile A.G. (APA), se coludieron acordando limitar la producción de carne de pollo ofrecida al mercado nacional y asignándose cuotas en el mercado de producción y comercialización de dicho producto. Esto por medio de la compartición de información de carácter fidedigna e interna, donde realizaban una proyección de las cantidades de kilos que debía producir cada empresa para no tener una mayor oferta.

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