Dietas Saludables

Jugo verde

1 tallo grande de celery

1 manzana verde

100 gramos de piña

1 pedacito de gengibre

Jugo de 2 limones

1 ramito de perejil

3 manotadas de espinacas

1 vaso de agua

1 vaso de agua de linasa

Para hacer la linasa se pone a hervir 2 vasos y medio de agua y se le ponen 3 cucharadas grandes de linasa, cuando hierva se le baja la candela a mínimo y se deja hervir por 5 minutos más, luego se cuela y el agua queda como espesa y esa es la que se usa.

Se meten todos los ingredientes en la licuadora, se licúa hasta que quede como un batido.

Esto se toma todos los días en ayuna un vaso grande....

Panquecas receta para una persona

1/2 plátano maduro

3 cucharadas de avena en hojuela

1 huevo completo más las claras de 2 huevos más

Esto se mete todo en la licuadora y queda la mezcla espesa... Se hace en un sartén igualito que las panquecas a fuego lento para que no se quemen.

Ingredientes paella:

Arroz parborizado o impecable

Filetes de pescado

Pechugas de pollo deshuesadas

Lomo de cochino

Camarones

Calamares

Pulpo bebe

Mejillones

Almejas

Cebolla

Tomate

Pimentón rojo

Aceite de oliva

Ajo

Laurel

Azafrán

Cubitos de pollo o de camarón

Vino blanco

Caldo de pollo

Guisantes

No me se cantidades exactas pero dependiendo de las personas se calcula para que quede con bastantes cositas

Se sofrie el pollo picadito, el lomo de cerdo también picadito con bastante ajo picadito en mucho aceite de oliva

Se sazona con los cubitos, el azafrán, el laurel, la sal y se le ponen las cebollas, los pimentones y muy poquito tomate todo en cuadritos pequeñitos

Cuando este bien sofrito casi bien cocido se le pone el arroz y en vez de agua se le pone caldo de pollo y vino... La proporción es más o menos por una taza de arroz es taza y media de caldo de pollo y media de vino para completar las dos tazas.

Se deja cocinar como un arroz normal a fuego alto y cuando empiece a secar se le ponen todos los mariscos bien lavados y pelados... Se bate todo para que empiece a secar el arroz y arriba se adorna con los mejillones y las almejas, los guisantes y se le ponen tiritas de pimentón... Se le vuelve a poner aceite de oliva y se tapa y se pone a fuego mínimo para que se cocinen los mariscos.

Cuando sequé el arroz ya esta lista la paella..

Buen provecho

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