Dietoterapia Obesos

Femenina de 23 años de edad mide 1.56 y pesa 75 kg, sedentaria, paciente aparentemente sana.

Peso Ideal: 55 kg

• GEB=1361.2

• ETA=136.12

• EAF= 136.12

• GET= 1633

1633 Kcal Gr

CH 60% 979/4 244

Proteínas 15% 245/4 61.25

Lípidos 25% 408/36 45.3

Porciones Kcal Proteínas Lípidos CH

Verduras 7 175 14 0 28

Frutas 7 420 0 0 105

C y T 3 210 6 0 45

Legumbres 2 240 16 2 40

A o A 3 165 21 9 0

Leche 1 110 9 4 12

A y G 5 225 0 25 0

Azúcar 2 80 0 0 20

Total 28 1625 66 40 250

Desayuno • 1 licuado de fresa

• Verduras hervidas con pollo asado

• Coctel de fruta con pasas y nuez 1 porción de leche

1 porción de fruta

3 porciones de verdura

1porción de carne

4 porciones de fruta

Colación papaya y melón 2 porciones de fruta

Comida • Arroz rojo con trocitos de papa

• Caldo de verduras con pollo, con chícharo y garbanzos

• Ensalada de nopales

• 1tortillas 2 porción de cereal

1 porción de tubérculo

4 porciones de verdura

1 porción de pollo

2 porciones de legumbres

Colación Galletas de avena

Manzana 2 porciones de cereal

1 porción de fruta

Cena • Café con azúcar

• Plátano 1 porción de azúcar

1 porción de fruta

Paciente masculino de 48 años de edad con DM II de 5 años de evolución, pesa 69 kg y mide 1.68, actividad física moderada.

1906 Kcal Gr

CH 60% 1143/4 285

Proteínas 15% 285/4 71.25

Lípidos 25% 476/9 52.8

Porciones Kcal Proteínas Lípidos CH

Verduras 12 300 24 0 48

Frutas 10 600 0 0 150

C y T 2 300 4 10 30

Legumbres 1 110 8 1 20

A o A 4 265 28 16 0

Leche 2 190 18 4 24

A y G 3 135 0 10 0

Azúcar 0 0 0 0

Total 1900 82 41 272

Desayuno • 1 licuado de manzana con avena.

• pechuga asada

• frijoles

• ensalada de nopales 1 porción de leche

4porción de cereal

1 porción de A o A

1 porción de legumbres

1 porción de verdura

Colación 1 coctel de frutas con

3 porciones de fruta

1 porción de azúcar

1 poción de cereal

Comida • 1 plato de arroz blanco con verduras (zanahoria y chayote)

• Bistec de res asado

• Ensalada de lechuga, con jitomate, aguacate, cebolla morada

• Verduras al vapor: chayote, papa, brócoli.

• Agua de sabor (natural)

...