Dietoterapia
Enviado por gesvy28 • 4 de Diciembre de 2013 • 242 Palabras (1 Páginas) • 336 Visitas
UNIVERSIDAD FEMENINA DEL SAGRADO CORAZÓN
Programa Académico : Nutrición y Dietética
Asignatura : DIETOTERAPIA APLICADA
Ciclo : VIII – 2011- II
Catedrático : SILVIA ANGELICA SALINAS MEDINA
LEONOR OJEDA CHAVEZ
CASO CLINICO N° 11
DIETOTERAPIA EN LA VEJEZ
Relato
Paciente varón de 79 años, tiempo de enfermedad 24 horas, refiere dolor tipo cólico en hemi abdomen derecho no asociado a nauseas.
Por ecografía abdominal se evidencia Litiasis vesicular y Coledocolitiasis con dilatación en vías biliares.
Paciente cuenta con resultados de colangiografía donde se demuestra imagen sugestiva de Neoplasia maligna vesicular con compromiso del conducto cístico e infiltración hepática.
Exploración física.
Presión arterial 80/ 60, Pulso 80x`.
Peso aproximado 52 Kg., familiar refiere Talla 1.68 mt., Peso usual 69 Kg.
Perímetro pantorrilla 29 cm, Altura de rodilla 48 cm, Perímetro medio de brazo 25 cm, PCT 10 mm.
Boca con piezas dentarias incompletas y abundantes caries. Abdomen blando, escaso panículo adiposo.
Funciones biológicas.
Apetito y sed disminuidas (consume aproximadamente el 40% de su requerimiento), deposiciones y orina normales, sueño alterado.
Antecedentes patológicos.
Imagen sugestiva de NM vesicular.
Gastritis crónica
Osteoporosis de columna lumbar.
Hipotiroidismo.
Dispilidemia.
Quiste vesicular.
Medicación habitual.
Levotiroxina en ayunas.
Laboratorio.
Creatinina en suero 0.5 mg/dl, Urea 18 mg/dl, Sodio 128.7 mmol/L, Potasio 3.94 mmol/L, Glucosa; 220 mg/dl, Amilasa 188 U/L. leucocitos 17.65, Hemoglobina 11.2 g/dl.
Impresiones diagnósticas
Neoplasia maligna de vesícula.
Hipotiroidismo.
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
1. Evaluar el estado nutricional del paciente.
2. Calcular los requerimientos de energía y macronutrientes. Indicar el tipo de alimentación y el nutriente adecuado para el tratamiento inicial.
3. Elaborar un plan de alimentación adecuado por vía oral, para el momento del alta incluyendo la composición química de macro y micronutrientes relevantes para el caso.
...