EL SENTIDO DEL OLFATO

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE JURISPRUDENCIA, CIENCIAS POLÍTICAS Y SOCIALES

                CARRERA DE DERECHO

PSICOLOGÍA JURÍDICA

DR. IVÁN RIOFRÍO

LOS ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS:

EL SENTIDO DEL OLFATO

Integrantes:

TERCER SEMESTRE

PERÍODO 2020-2021

Índice

EL SENTIDO DEL OLFATO        1

1.        Anatomía del olfato        1

1.1.        Anatomía de nariz        1

1.1.1.        Techo de las fosas nasales        1

1.1.2.        Suelo de las fosas nasales        2

1.1.3.        Orificio piriforme (entrada de las fosas)        2

1.1.4.        Salida de las fosas nasales        3

1.1.5.        Cartílago septal        4

1.1.6.        Lámina perpendicular del etmoides        4

1.1.7.        Vómer        5

1.1.8.        Tubérculos septales        5

1.2.        Anatomía de la pirámide nasal        6

1.2.1.        Huesos nasales        6

1.2.2.        Cartílagos nasales        7

1.2.3.        Esqueleto fibroso        7

1.2.4.        Vestíbulo nasal        8

1.2.5.        Musculatura        9

1.2.6.        Arterias        9

1.2.7.        Drenaje linfático        10

1.3.        Paredes laterales de las fosas        10

1.3.1.        Apófisis frontal o ascendente del hueso maxilar        11

1.3.2.        Hueso lagrimal o unguis        12

1.3.3.        Cornete interior        13

1.3.4.        Masas laterales del etmoides        13

1.3.5.        Cornete medio        14

1.3.6.        Bulla etmoidal        15

1.3.7.        Apófisis unciforme        15

1.3.8.        Infundíbulo etmoidal        16

1.3.9.        Agger nasi        17

1.3.10.        Receso y freno frontal        18

1.3.11.        Lamina perpendicular del hueso palatino        19

1.4.        Seno esfenoidal        19

2.        Neurofisiología del olfato        19

2.1.        El Sentido del Olfato y el Cerebro        20

2.1.1.        El bulbo olfatorio        21

2.1.2.        La corteza primaria y la neocorteza        23

2.1.3.        La corteza piriforme        26

2.1.4.        La amígdala y su relación con el sentido del olfato        28

2.1.5.        El hipocampo y su relación con el aroma        30

2.1.6.        Áreas de Brodmann        32

2.2.        Reiteración del proceso de captación de los olores        34

2.3.        Aromacologia o Neurociencia del olfato        36

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