El Aguacate

El aguacate es un fruto que crece en regiones cálidas, las propiedades y valores nutricionales de este son altamente conocidos; ahora bien la planta donde se desarrolla ha tomado fuerza en la contabilización de elementos que benefician a la salud, esto es por los descubrimientos y aplicaciones que se han hecho sobre las propiedades de las hojas del aguacate (además de sus usos condimentarios).

Estas hojas se consumen generalmente en forma de infusión, aunque también pueden ser aplicadas de forma externa para algunos tratamientos como vemos en seguida.

Sistema digestivo: acaba con los parásitos intestinales, elimina inflamaciones y regula la función intestinal.

Fatiga: acaba con el cansancio, y fortalece el organismo de aprovechar todo el nivel energético.

Dolores: Por su capacidad de prevenir inflamaciones disminuirlas y además termina con el dolor de cabeza, menstruales y otros.

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Sistema respiratorio: Acaba con los resfriados, tos, inflamaciones de la laringe, boca, encías, entre otros.

Varices: aplicado en forma externa ayuda a reducir y eliminar varices.

Psoriasis: en forma externa es un método efectivo para terminar con este problema de piel

Producción de leche: una infusión, en periodo de lactancia ayuda a aumentar los niveles de leche materna.

Las hojas de aguacate puedes conseguirlas en lugares especializados en la venta de productos naturistas, o hierbas especiales con fines médicos, ya viene listas para preparar una infusión.

En el caso de aplicar el producto de forma externa, pica las hojas de aguacate (aproximadamente unas ocho) con una poco de alcanfor y alcohol, deja macerar en un frasco de vidrio por 5 días en un lugar oscuro, parta aplicarlo solo necesitaras dar un suave masaje.

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PUBLICADO POR:Lesli Hinojosa

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El aguacate: alimento y medicina

Por Francisco Picado Valle

El aguacate es uno de los productos más deliciosos que podemos degustar en nuestra cocina americana. Lo podemos comer como fruta o verdura. Como complemento en platos fuertes o de ensaladas, entre otros. Se puede preparar como mantequilla o tipo mayonesa y es útil también como medicina, tanto su fruta como hojas y cáscaras.

Los expertos señalan que el mundo occidental actual se alimenta en un 75% de productos originarios de América. Estos alimentos son: maíz, frijoles, papas, tomate, aguacate, cacao, ayote, calabazas, chiltoma, vainilla, girasol, yuca, malanga, y muchos más. Hoy la comida internacional no se concibe sin muchos de estos deliciosos productos.

El aguacate es una de las mejores fuentes de proteínas para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana, al igual que la soya, maní y otras semillas oleaginosas.

En nuestro país, según la altura y las variedades, podemos obtener de dos a tres cosechas de nuestros árboles de aguacate que existen en patios y pequeñas propiedades. El precio también es muy bueno, su siembra y buen manejo de las plantaciones es una gran fuente de ingresos que aún no explotamos de forma agrícola ni como producto de alta demanda en el exterior.

Propiedades alimenticias

La grasa constituye el principal componente tras el agua, por lo que su valor calórico es elevado con respecto a otras frutas, pero inferior al coco, de mayor contenido graso.

Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y proteínas. En cuanto a la grasa, ésta es mono insaturada; el 72% del total de grasas es ácido oleico, característico del aceite de oliva. Es rico en potasio, magnesio y pobre en sodio. El potasio se necesita para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

El magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, nervios y músculos; forma parte de huesos y dientes; mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. Contiene vitamina E, que es antioxidante, ayuda a la sangre y la fertilidad; de complejo B, que ayuda al Sistema Nervioso.

Propiedades medicinales

Algunas recomendaciones tradicionales del aguacate para enfermedades son las siguientes: para evitar la caída del cabello, darle brillo y hacerlo

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