Ensayo De Quimica

Formular cuestionamientos o planteamientos sobre el impacto económico, industrial, ambiental y social.

CÓMO INTERVIENEN LOS COMPUESTOS INORGÁNICOS (CLORURO DE SODIO) EN EL DESARROLLO SUSTENTABLE DEL PAÍS.

INTRODUCCION

El cloruro de sodio es producido en masa por la evaporación de aguade mar o salmuera de otros recursos, como lagos salados y minándola roca de sal, llamada halita

La sal común, conocida popularmente como sal corresponde a la sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl. Existen cuatro tipos de sal, según su procedencia: la sal marina y la de manantial, que se obtienen por evaporación, la salgema que procede de la extracción minera de una roca mineraldenominada halita y la sal vegetal que se obtiene por concentración, al hervir una planta gramínea (método también utilizado para laobtención azúcar a partir de otra planta gramínea) que crece en el desierto de Kalahari.

DESARROLLO

A su vez, en la industria alimentaria se están realizando investigaciones sobre desarrollo de productos que contengan especias naturales, a fin de utilizar lo menos posible conservadores y saborizantes con alto contenido de sodio, por lo que su estudio de investigación está centrando en la interacción entre el olor de los alimentos y la percepción de sabor salado de los mismos, lo que permite atender las demandas de generar productos más saludables para los consumidores.

Es también de gran de importancia en la digestión de los alimentos, pues, al pasar a través de las paredes del estómago, ciertas diminutas células admirables que forran el estómago, obran sobre esta sal o cloruro de sodio y de él forman un ácido, llamado ácido hidroclórico, depositándolo en el estómago siempre que ingerimos un alimento. Este ácido es de gran importancia en la digestión.

CONCLUCION

A pesar de que la sal es dañina para el cuerpo. Toda persona la consume no por necesidad si no porque es un sabor que le da a todo tipo de alimento

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