Estudio de los microorganismos por métodos

“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”[pic 1][pic 2]

INFORME DE MICROBIOLOGÍA

FACULTAD                :         Ingeniería Industrial

ESCUELA            :        Ingeniería Agroindustrial e Industrias

 Alimentarias

ALUMNOS            :          Carhuapoma Alvarez Linda Greisy

Chanta Montalvo Jhanny Marily

Chu Nonajulca Anthony

Chunga Mondragón Diana Carolina

López Sembrera Milagros Yeraldiny

DOCENTE            :          Dorothy Torres de León

TEMA                   :       Estudio de los microorganismos por métodos

 ópticos básicos en la práctica

CURSO                :                   Microbiología general

PIURA – PERÚ

2017

INDICE

INTRODUCCION

Los microorganismos han sido de utilidad para el hombre aun desde antes del conocimiento de su existencia, el estudio de los microorganismos y el conocimiento sobre ellos ha sido aplicado en el ámbito médico, industrial, económico y ambiental. Sin embargo al ser los seres vivos más diminutos, únicamente pueden ser apreciados a través de un microscopio.

El siguiente informe muestra los distintos métodos que podemos utilizar para  observarlos de manera óptima y así poder establecer las características de cada uno de ellos.

1. MARCO TEORICO

Loa microorganismos a excepción de los virus, son visibles con el microscopio común, y la observación puede ser realizada en muestras húmedas, sin colorear (examen en fresco) o en preparaciones previamente coloreadas. Las técnicas son multiples y en el trabajo se eligen aquellas que mejor sirven a un propósito determinado.

Las muestras húmedas (examinadas con poca luz: condensador bajo y diafragma semicerrado) dan información sobre movilidad de microorganizmos o sirven para detectar elementos formes. Es el método básico para el estudio parasitoscopico; para este fin se emplea suspensiones de la muestra de suero fisiológico u otros diluyentes.

Una muestra humeda puede ser también observada en campo ocuro, “contraste de fases”, por métodos de fluorecencia y otros. En estos casos los propósitos son mas avanzados que los de un examen simple en menor aumento en microscopio corriente.

Las coloraciones varian en forma extraordinaria, desde aquellas que usan un solo colorante, con el azul de metileno hasta otras en que las técnicas son mas complejas. Ellas varian de acuerdo con los fines del estudio y guardan relación con la naturaleza y características biológicas del germen que se trata de observar. 

En las practicas que conforman esta parte  se describen algunas técnicas básicas de coloración, útiles en el estudio morfológico y estructural de los microrganismos. A través de ellas, es fácil formarse una idea de los multiples procedimientos ideados por el hombre para objetivar la fiel imagen de los microrganismos.

El estudio de métodos ópticos, es generalmente, la parte inicial de un trabajo mas amplio que abarca multiples procedimientos destinados a la identificación fidedigna de un agente determinado. Los pasos inmediatos son los siguientes:

• Cultivar el o los gérmenes en medios y ambientes propicios a la proliferación.
• Determinar nuevamente los caracteres morfologcos.
• Precisar sus acciones sobre el medio en que crecio.
• Resembrar en otros medios que contienen sustratos para detectar la actividad enzimática de los gérmenes.
• Ensayar suspensiones del germen frente a sueros q contiene anticuerpos conocidos y de carácter especifico.
• Inocular el microorganismo en animales supuestos, sencibles, ya sea para objetivar lesiones o reacciones características, o para demostrar el poder letal que pudiere tene, o simplemente para aislarlo por medios biológicos en estados de pureza. 
• Finalmente, ensayar la sensibilidad bacteriana frente a sustancias con capacidad antibacteriana.

Este es un esquema, mediante el cual se comprende, que el estudio de los gérmenes por métodos ópticos, aun siendo de gran utilidad e impotancia, es solo parte de un proceso que debe seguirse minuciosamente para identificar de un microorganismo, con certeza.

Debe notar que no siempre se ejecutan todos los pasos, ni se sigue el mismo orden; todo depende de la naturaleza de germen y del tipo de trabajo.

Lo que se pretende conseguir con estos procedimientos es información sobre:

• Caracteres morfológicos y tintoriales.
• Caracteres culturales (abarca los de orden bioquímico y fisiológico, en gran parte, reflejo de la actividad enzimática).
• Caracteres antígenos.
• Caracteres patogénicos y otros.

1. PREPARACIONES EN FRESCO Y EN SECO

• OBJETIVO:  familiarizar al estudiante con las técnicas de observación de microorganismos mediante  preparaciónes en fresco y seco

• MATERIALES:   

• Microscopio
• Preparaciones en seco
• Infusión de heno
• Porta y cubre objetos 
• Aceite de inmersión
• Asa de kolle
• Cultivo de microorganismos :Froreus vulgaris Sraphylocoocus  aureus
• Laminas excavadas de koch vaselina
• Pizetas con agua destilada

• PROCEDIMIENTO:

• Preparaciones en fresco:

A: Montaje húmedo 

1.-  colocar sobre el portaobjetos una gota de cultivo en estudio.

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