Estufas Solares

INTRODUCCION:

Comenzamos formulando la pregunta principal y es, ¿qué es una cocina solar? Es un dispositivo que permite cocinar usando la energía solar como combustible. Usando el sol para cocinar, nos ahorramos muchos dineros anuales en combustibles convencionales (gas) que se usan para cocinar alimentos, además de ayudar a combatir el calentamiento global.

Son sencillas aplicaciones que aprovechan la energía del Sol para cocinar alimentos. Se basan en un recipiente que acumula la radiación solar.

Dependiendo del lugar donde se viva y la forma de cocinar, la cocina solar puede ahorrar mucho tiempo, trabajo y combustible. Cabe mencionar que existen diferentes tipos de estufas solares para cada tipo de comida. Existen cocinas solares de baja y media temperatura de tipo caja y panel. Este tipo de cocinas calientan lenta y uniformemente los alimentos hasta conseguir hervirlos, asarlos u hornearlos. Otros tipos de cocinas alcanzan las altas temperaturas necesarias para freír.

En una cocina solar hay que añadir aproximadamente una hora a los tiempos normales de cocción. La elaboración lleva exactamente dos minutos: uno para poner la comida y otro para sacarla. Estas son un complemento a los métodos tradicionales de cocina.

¿Por qué utilizarlas?

Más de 2.000 millones de seres humanos utilizan la leña como combustible y cada vez es más difícil su acceso. La cocina solar representa una oportunidad barata y practica para todos, esencialmente ayuda al medio ambiente.

¿Qué beneficios tiene usar una estufa solar?

• Ahorramos dinero y tiempo

• El sol (energía solar) es gratis, la estufa solar ahorra grandes cantidades de combustible.

• La comida se cocina sin tener que estar al pendiente, sin el riesgo de que se queme.

• Es fácil de construir, ya que puede ser de muchos materiales diferentes.

• No consume electricidad ni otro tipo de combustible.

• No contamina con gases nocivos ni afecta al balance térmico del planeta.

• Ayuda a la conservación de la naturaleza, en el caso que pueda sustituir la leña, protegiendo los bosques.

Aunque también tiene algunas desventajas:

• En algunos casos no funciona debido a la nubosidad y no funcionan en días lluviosos.

• El tiempo de cocción es largo en la mayoría de los casos, comparados con las cocinas tradicionales.

• Se tiene que cocinar fuera de la casa o cocina.

• Depende demasiado del clima.

Temperaturas:

Una temperatura de 118º C es más que suficiente para todos los tipos de comida. El agua no puede sobrepasar los 100º C a una atmósfera de presión. Así es que, si cocinamos alimentos que contienen agua en recipientes no presurizados no se podrá sobrepasar esta temperatura.

Las estufas solares pueden alcanzar temperaturas tan altas como 200C; se puede hervir un litro de agua en7 minutos.

OBJETIVO CENTRAL

Construir una estufa solar con todo lo necesario para que funcione correctamente, evitando el uso de gas o leña para cocinar.

OBJETIVOS GENERALES

Nuestros objetivos pues en este proyecto van a ser los siguientes:

- Realizar un estudio sobre los beneficios que suponen las cocinas solares.

- Analizar la física de las cocinas y su funcionamiento.

- Realizar un estudio sobre las distintas cocinas existentes en la actualidad.

- Analizar las desventajas más notables de ellas y determinar el diseño que seguiremos en la creación de nuestra propia cocina.

- Diseño y construcción de nuestra cocina.

JUSTIFICACION:

Con la construcción de esta estufa solar, lo que demostraremos es que podemos cuidar el medio ambiente por medio de la cocina, de esta manera se evitan gases y se reduce el efecto invernadero, ya que se usa la energía solar para el funcionamiento de estas. Además de su eficiencia, fácil construcción y uso, ahorro monetario, y de esta manera invitar a la sociedad a que se involucre a tener un planeta libre de gases.

Uno de los principales problemas hoy en día a nivel mundial es el cambio climático y la eficiencia energética, el intentar depender lo menos posible del crudo, por esta razón se están buscando nuevas fuentes de energía alternativas que no sean perjudiciales para el medio ambiente.

Una de estas fuentes alternativas es el sol, del cual podemos obtener energía de diferentes formas.

ESTUDIO Y DISEÑO DE UNA COCINA SOLAR

Hasta el momento lo más usual son paneles fotovoltaicos, de los que se obtiene electricidad, y colectores solares con los que calentamos el agua para uso doméstico, pero además este tipo de energía se puede usar para cocinar o como caldera de una central eléctrica mediante la concentración de los rayos solares. Un ejemplo es la central termo solar de Almería que utiliza el sol para calentar un fluido que mueve una turbina y posteriormente produce electricidad.

Nuestro proyecto se centra en la construcción

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