Evaluacion De La Calidad Y Componentes Quimicos De La Bolsa Envasada En Bolsas Plasticas

CONTENIDO INTRODUCCIÓN 2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3 JUSTIFICACIÓN 3 OBJETIVOS 4 OBJETIVO GENERAL 4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4 MARCO TEÓRICO 5 ANTECEDENTES 6 MATERIALES Y MÉTODOS 7 SITIO DE ESTUDIO Y POBLACIÓN 7 TIPO DE ESTUDIO, TAMAÑO DE LA MUESTRA Y RECOLECCIÓN DE DATOS 7 BIBLIOGRAFÍA 8 INTRODUCCIÓN Las enfermedades causadas por la mala calidad del agua de consumo humano son frecuentes en todo el mundo, ellas ocurren por diferentes causas como la falta de un tratamiento correcto del agua o por contaminación en las redes de distribución. Así, desde el año 1993, se han descrito más de 20 enfermedades, algunas de ellas con alto impacto en términos de morbilidad y mortalidad, en cuya aparición la calidad del agua incide directa o indirectamente. Esto ha creado una desconfianza generalizada sobre la potabilidad del agua de grifo y es la principal razón para que los consumidores prefieran una alternativa de consumo como es el agua envasada en bolsas o en botellas plásticas, que a pesar de ser más costosa, la mayoría de las personas la compran y beben con confianza convencidos de su calidad. Debido al aumento de la aceptación del agua envasada, esta industria es una de las de mayor auge, lo que incrementa el riesgo de afectar la salud de un mayor número de consumidores, en caso de que el agua envasada no cumpla con los estándares químicos, microbiológicos y físicos de calidad. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA El propósito de la investigación es tratar de solucionar estos interrogantes: ¿Cuál es la composición química del agua envasada en bolsas plásticas que se encuentran comúnmente en el mercado? Y ¿De qué manera afecta está composición química a la salud humana? JUSTIFICACIÓN Con el fin de tratar de determinar sí el agua que comúnmente consumimos envasadas en bolsa plástica es acta para el consumo humano, se hace este proceso investigativo, en el cual vendrá basado con los estándares mundialmente compartidos por la Organización Mundial de la Salud, en el cual se publican las dosis y/o componentes químicos que debe tener este recurso natural. Uno de los principales errores humanos es considerar agua potable a las aguas que no poseen colores turbios y/o elementos visibles a la percepción humana, lo que es totalmente erróneo, ya que el agua no sólo tiene características físicas, sino que de igual manera posee unas características químicas, desde su composición hasta su finalidad y usos, es por eso que es necesario determinar sí el agua que normalmente consumimos está en perfectas condiciones. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Determinar cuál es la composición química del agua envasada en bolsas plásticas que se encuentran en el mercado, y de esta manera evaluar la calidad química de la misma, constatando sí cumple con los requisitos básicos establecidos por la Organización Mundial de la Salud. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Identificar cuáles de los compuestos químicos encontrados en el análisis investigativo de las diversas aguas envasadas en bolsas son perjudiciales para la salud. Establecer sí existen sustancias que puedan generar molestias o trastornos al organismo el cual consume dicha agua potable. MARCO TEÓRICO El agua contiene diversas sustancias químicas y biológicas disueltas o suspendidas en ella. Desde el momento que se condensa en forma de lluvia, el agua disuelve los componentes químicos de sus alrededores, corre sobre la superficie del suelo y se filtra a través del mismo. Además el agua contiene organismos vivos que reaccionan con sus elementos físicos y químicos. Por estas razones suele ser necesario tratarla para hacerla adecuada para su uso como provisión a la población. El agua que contiene ciertas sustancias químicas u organismos microscópicos puede ser perjudicial para ciertos procesos industriales, y al mismo tiempo perfectamente idónea para otros. Los microorganismos causantes de enfermedades que se transmiten por el agua la hacen peligrosa para el consumo humano. De acuerdo al uso que se le dará al agua, son los requisitos de calidad de la misma. Por lo común la calidad se juzga como el grado en el cual se ajusta

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