Eyeccion Lactea

1. EYECCIÓN LÁCTEA: Eyección láctea o expulsión de la leche es un proceso mediante el cual la leche materna es extraída desde la mama de la madre la cual inicia con el siguiente mecanismo: Al chupar, el bebé estimula la producción de varias hormonas diferentes que se encargan de producir y expulsar la leche. Desde el momento en que un bebé empieza a mamar, en el interior del cuerpo de la madre se pone en marcha el siguiente proceso:

• El chupado estimula las terminaciones nerviosas del pezón.

• Las terminaciones nerviosas del pezón transmiten la información de que se necesita leche a través de la médula espinal hasta la hipófisis, pituitaria que está en el cerebro.

• La hipófisis reacciona liberando las hormonas prolactina y oxitocina.

• La prolactina estimula la producción de más leche en los senos.

• La oxitocina estimula los pequeños músculos que rodean los conductos lácteos, haciendo que se contraigan. Estas contracciones estrechan los conductos y la leche es expulsada al depósito que hay debajo de la areola.

2. COMPOSICIÓN DE LA LECHE MATERNA:

COMPONENTES DE LA LECHE MATERNA:

NUTRIENTE G %

Prot. Totales 0.90

Caseína 0.27

Prot. Suero 0.63

Lactosa 7.20

Grasa 3.0-4.0

Cenizas 0.20

La leche materna es una suspensión acuosa de nutrientes, células, hormonas, factores de crecimiento, inmunoglobulinas, enzimas, etc, que ejercen una compleja interrelación entre la madre y su bebé. Esta suspensión no es uniforme sino que tiene una composición variable. La leche varía con la hora del día y con el paso de los días en una misma madre, también varía a lo largo de la lactancia y aún dentro de una misma mamada. Todas las variaciones son funcionales, la leche humana tiene el potencial de adaptarse a las necesidades individuales de cada lactante

COMPONENTES DE LA LECHE MATERNA

AGUA: Contribuye al mecanismo de regulación de la temperatura corporal del recién nacido.

PROTEINAS: generan respuestas antigénicas.

PROTEINAS LACTEAS:

CASEINA: La caseína constituye el 40 % de las proteínas totales pero puede llegar hasta tan sólo el 20% tienen funciones inmunomoduladoras.

PROTEÍNAS DEL SUERO:

ALFA-LACTALBÚMINA: Interviene en la síntesis de la lactosa.

LACTOFERRINA: Protege al recién nacido frente a los microorganismos.

INMUNOGLOBULINAS: Tienen un efecto protector, contiene anticuerpos contra antígenos del medio ambiente

LISOZIMA: Es capaz de romper la pared de muchas bacterias.

LIPASA ESTIMULADA POR SALES BILIARES: Enzima que ayuda a digerir la leche.

HIDRATOS DE CARBONO.

Lactosa: Su principal función es el aporte de energía.

• Facilita la absorción del calcio

• Es fuente de galactosa, indispensables para el desarrollo del sistema nervioso central.

• Influye en el control del volumen de la leche regulando el transporte de agua.

GRASAS: Son fuente importante de energía (alrededor del 50% de las calorías totales) y son esenciales para el desarrollo del sistema nervioso.

MINERALES: calcio, magnesio, hierro, cobre, zinc, sodio y potasio.

VITAMINAS: VIT. A, VIT. D, VIT. E, VIT. K.

3. DIFERENCIA ENTRE LA LECHE MATERNA Y LA LECHE DE VACA

Existen diferencias significativas entre la leche de vaca y la leche materna, aunque ambas son consideradas de excelente calidad, en el caso de la leche de vaca no está indicado introducirla en la alimentación hasta que el niño cumple los doce meses de edad. A continuación detallo las principales diferencias en cuanto a macro y micronutrientes que encontramos en ambas:

• Proteínas: la leche materna presenta menos proteínas (contienen alfa lactoalbúminas), estas se digieren mejor, son menos alergénicas y provocan menos intolerancias. La leche de vaca presenta mayor proporción de proteínas (en su mayoría Caseína y fracción beta), las cuales se digieren peor y son más alergénicas

• Grasas: la proporción de lípidos son

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