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Formulario calculo


Enviado por   •  18 de Agosto de 2015  •  Apuntes  •  575 Palabras (3 Páginas)  •  211 Visitas

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Planteamiento del problema

¿Cuáles son los productos de la respiración anaerobia llevada a cabo en la levadura?

Marco Teórico

1.- Define respiración

La respiración es el intercambio de gases para la obtención de energía; es una de las funciones principales del los organismos vivos, por medio de la cual se producen procesos de oxigenación que liberan energía que utilizan los seres vivos para poder realizar su metabolismo.

2.- ¿Cuáles son los dos tipos de respiración?

Aerobia y Anaerobia.

3.-

Anaerobia

Aerobia

Definición

Intercambio de gases en el cual no requiere de Oxígeno

Intercambio de gases en el cual si hay Oxígeno

Fórmula

C6H12O2 + Componente diferente a O2--> 2CO2 + H2O + 2ATP+ Ácido láctico o alcohol.

C6H12O6 + 6O2--> 6CO2 + 36 ó 38 ATP

Producto

Ácido láctico o alcohol y 2 de ATP

36 o 38 ATP

Quiénes

Bacterias, Levaduras, Células musculares.

Plantas, Animales, mayoría de hongos.

Dónde

Citoplasma

Citoplasma y mitocondria

4.- Menciona los usos de la fermentación en la industria.

La principal función de la fermentación en la industria es en la realización del vino.

5.- ¿Por qué se incrementa la frecuencia respiratoria al hacer una actividad física?

Porque se necesita más oxígeno por la cantidad de energía.

6.- Dibuja estructuras de respiración de: planta, insecto, pez, delfín y humano.

PLANTA

[pic 1]

http://conocimientos-botanica.blogspot.com/2010_11_01_archive.html

 

INSECTO

[pic 2]

PEZ

[pic 3]

http://preujct.cl/biologia/curtis/libro/c41b.htm

DELFIN

[pic 4]

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/ies_torre_del_aguila/DELFINES/fisiologia.html

Objetivo

El alumno determinará la producción de bióxido de carbono como producto de la fermentación

Procedimiento

1.- Tomar 5 ml de jugo de ruta con unas jeringas de 20 ml (repetirlo en 2 ocasiones). Cada equipo puede utilizar diferente jugo.

2.- Pesar las siguientes cantidades de levadura: 0.0g, 0.5g, 1.0g.

3.- Numerar cada una de las jeringas, tapar la parte inferior y retirar el embolo.

4.- Agregar las diferentes cantidades de levadura a las jeringas, colocar el embolo y mezclar.

5.- Retirar el aire, mantener el volumen en 5 ml, sellar la parte inferior con cinta canela y poner las jeringas verticalmente en un vaso de pp. Observar cada 5 min y tomar la lectura de volumen de CO2 . Completar el cuadro de resultados y realiza una gráfica.

...

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