INFORME DEL MONITOREO ADICIONAL DE RESIDUOS QUÍMICOS Y OTROS CONTAMINANTES EN ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS

TITULO: INFORME DEL MONITOREO ADICIONAL DE RESIDUOS QUÍMICOS Y OTROS CONTAMINANTES EN ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS, AÑO 2015

Alumna: Fátima Yacory Hernández Granthon

1. Resumen de los resultados de plaguicidas en alimentos de origen vegetal y animal.

• Total, de muestras programadas y ejecutadas del plan de monitoreo adicional:

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• Se analizaron el porcentaje de muestras en dos alimentos de origen animal colectada en tres regiones; donde las muestras de huevo de gallina externo superaron el 100% de las programadas; destacando su cumplimiento las regiones de La Libertad y Ica; las muestras de huevo de gallina se ejecutaron el 98% de lo programado como se observa en la tabla anterior,

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En el porcentaje de alimentos de origen vegetal, se analizaron seis alimentos colectados en ocho regiones; donde las muestras fueron: papa, maíz amiláceo, frijol, arroz descascarado y arroz con cascara superaron el 100% de lo programado, en la muestra papa destacan las ciudades de La Libertad, Cusco, Huánuco, Cajamarca y Junín con un porcentaje alcanzado de 200% siendo el máximo; en la muestra de maíz amiláceo destacan las regiones de Cusco, Huánuco, Cajamarca, Junín y la libertad con un máximo de ejecución de186,67 y un mínimo de 0,00% que le corresponde a la región Piura; en la muestra de frijol las regiones que destacan son Piura, Arequipa, Cajamarca, Huánuco, Junín y San Martín con un máximo de ejecución de 150% y un mínimo de 100%; en muestra de arroz descascarado destacaron las regiones de San Martin, Arequipa, Cajamarca, Huánuco y Piura con un máximo de 102% y un mínimo de 90%; y la ultima muestra de arroz cascara la región Cajamarca destacó con el 120% de ejecución siendo el porcentaje máximo, mientras el mínimo le corresponde a San Martin con 100%.

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Se analizó el porcentaje de ejecución en dos piensos, colectados en ocho regiones; donde la muestra de Torta de Soya se ejecutó en 100% y las muestras de maíz Amarillo Duro superaron el 100% de las programada, destacando el cumplimiento las regiones de Cajamarca y Lima.

• Resultados del análisis de residuos químicos de los alimentos de origen animal

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1. Huevo de gallina:

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1. Huevo de gallina (Externo)

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• Resultados del análisis de residuos químicos en Alimentos de Origen Vegetal.

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1. Arroz cáscara

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1. Arroz descascarado

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