- INGESTIÓN RECOMENDADA DE ALIMENTOS PARA CUBRIR LAS NECESIDADES NUTRICIONALES...

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                                                                          Gabriela Portolés

Marina Piqueras

Isabel Ruiz

Vanesa Puentes

Ruth Mª García

ÍNDICE:

- INTRODUCCIÓN…………………....…………………………………....…..Pag. 2

- NECESIDADES NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO….…….Pag. 2

- INGESTIÓN RECOMENDADA DE ALIMENTOS PARA CUBRIR LAS NECESIDADES NUTRICIONALES…………………………………..….……Pag. 3

- SITUACIONES ESPECIALES:

        HIPERTENSIÓN………………………………………….………….…Pag. 4

        DIABETES ………………………………………………….…………..Pag. 5

- CASO PRÁCTICO………………………………………………….…..…..…Pag. 6

- BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………….…....….Pag. 7

1. INTRODUCCIÓN:

Desde el principio del embarazo se deberían marcar pautas dietéticas que aseguren aportes nutricionales correctos para cubrir las necesidades de la madre. Es un periodo sensible a las insuficiencias cualitativas, teniendo ciertas complicaciones del embarazo con origen en una dieta errónea o insuficiente. La orientación nutricional varía dependiendo del tipo de mujer, en unos casos deberemos repasar las bases de una dieta equilibrada y en otros, el seguimiento y control deberán ser exhaustivos.

Una adecuada y correcta alimentación es fundamental para todos y cada uno de los momentos biológicos por los que atraviesa el ser humano. En el embarazo aumentan las necesidades nutricionales, este lógico incremento está determinado por el crecimiento y desarrollo del feto por un  lado y  por los cambios en el metabolismo y distintos órganos de la madre por otro.

Gracias a la acción hormonal, el metabolismo materno se adapta a estas etapas de su ciclo vital. Los nutrientes son distribuidos hacia distintos sectores de su organismo para cumplir funciones específicas (placenta, glándula mamaria, etc.), desde donde serán orientados hacia el feto a través del cordón umbilical o hacia el lactante a través de la secreción láctea.

2. NECESIDADES NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO:

Es una etapa fisiológica en la que la alimentación racional y adecuada desempeña un importante papel en la evolución del mismo y permite muchas veces prevenir complicaciones (parto prematuro, recién nacido de bajo peso, patologías, etc.). Un buen estado de nutrición en el momento de la concepción es uno de los mejores recursos para combatir los factores de riesgo durante el embarazo. Por tanto, se aconseja una alimentación correcta  para todas las mujeres, de ser posible aun antes del embarazo. Estos cuidados alimentarios son más importantes en las adolescentes embarazadas ya que deben sumar a las necesidades propias del embarazo las originadas por no haber completado su desarrollo.

Se produce un gran aumento de peso, debido a que las necesidades energéticas, proteicas, minerales y vitamínicas aumentan. Es pequeño durante el primer trimestre ya que las necesidades energéticas son mínimas y aumentan considerablemente en el segundo y sobre todo el tercer trimestre. Se ha calculado que el costo energético total del embarazo es de aproximadamente 88.000 Calorías, de las cuales unas 36.000 corresponderían al aumento del gasto metabólico basal y el resto (44.000 Calorías) a la síntesis de nuevos tejidos. Este total hace que a las recomendaciones diarias de Calorías, se agreguen a partir del primer mes entre 280 y 350 Calorías diarias de acuerdo al peso inicial del embarazo.

 3. INGESTIÓN RECOMENDADA DE ALIMENTOS PARA CUBRIR LAS NECESIDADES NUTRICIONALES:

• Respecto al aporte de líquidos se ha de ingerir agua y bebidas naturales evitando al máximo el alcohol y las bebidas estimulantes.
• Para proporcionar fibra se ha de ingerir frutas con pulpa, verduras en general, ensaladas y cereales completos.
• Controlar las calorías para no ganar más de 400g de peso por semana en las últimas 30 semanas.
• Aumentar el consumo de proteínas
• Tres o más raciones de pescado a la semana como mínimo
• No abusar de la sal
• No comer carne cruda o poco hecha
• No tomar leche sin pasteurizar ni alimentos sin las debidas condiciones higiénicas (¡OJO! con ensaladas y verduras crudas).
• Repartir los alimentos en 6 tomas diarias para que no sean tan abundantes y las digestiones sean más fáciles.
• Cocinar los alimentos sin aumentar las calorías (al vapor, a la plancha, al horno).
• Utilizar condimentos ligeros
• Moderar el consumo de azúcares refinados, mieles, caramelos, etc.

• En las madres que practican el vegetarianismo, se deberá suplementar con vitamina B12 y hierro.
• Si no hay hipertensión arterial, proteinuria o retención de líquidos no se justifica limitar la ingesta de sodio.
• No son aconsejables las bebidas alcohólicas y no se deberá fumar por la acción de la nicotina sobre la circulación placentaria y su influencia sobre el volumen de la secreción láctea.

4. SITUACIONES ESPECIALES: Enfermedades relacionadas con la mala nutrición durante el embarazo:

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