Implicaciones de cultivos de aceite de palma

Institución Universitaria Tecnológico de Antioquia

Facultad De Ingeniería

Ingeniería Ambiental

Ensayo

Fecha de Presentación 3 de noviembre del 2021

Nombre: Juan David Ruiz Gómez

Docente: Fredy Jose Genes Arrieta

Medellín – Antioquia

2021

Implicaciones de cultivos de aceite de palma

Introducción

La expansión del cultivo en los últimos años ha sido impulsada por programas gubernamentales que apoyan la palma de aceite en virtud del desarrollo rural que proporciona,  este trabajo va relacionado con plantaciones de explotación extensiva enfocado en las plantaciones de monocultivos de aceite de palma los cuales son sumamente agresivos con el suelo, provocando incendios porque eliminan los bosques, exterminando especies animales y vegetales y contaminando el agua, debemos tener en cuenta que el aceite de palma es el más utilizado por delante de la soja y el de colza. El problema de estos monocultivos cobro relevancia a comienzos del 2014 cuando la Unión Europea obligó a la industria alimentaria a etiquetarla como aceite de palma y no como grasas vegetales, y de allí es donde viene que según demostraciones la utilización de las grasas hidrogenadas nocivas para la salud, pero el tipo de grasas que contiene el aceite de palma son saturadas, por lo que su consumo en el plano nutricional no es el idóneo.

Dejando de lado que sea mejor o peor para la salud la expansión de este monocultivo, el clima en el que se cultiva es el tropical y supone la deforestación de estos lugares donde idóneos para estas plantaciones, esto conlleva a la apropiación de tierra que pertenecen a comunidades indígenas y por consiguiente abuso de derechos humanos, el clima en el que se cultiva es el tropical.

Este artículo se basa en que la agricultura en el siglo de hoy en día afronta múltiples retos de los más importantes podemos evidenciar la demanda por alimentos ya que este se multiplicará con una población creciente que se proyecta, se estima que en el año 2050 la población mundial alcanzará 9.100 millones de habitantes, convirtiéndose la demanda por alimentos en un factor decisivo para la sostenibilidad de las personas, para lo cual se requiere una mayor productividad de sus recursos en cuanto a tierra y disponibilidad de mano de obra por lo que la demanda de aceites y grasas per cápita, para el 2050 se requerirán 150 millones de toneladas adicionales de aceites y grasas vegetales. Por lo que atender esa demanda se tendrían que sembrar 333 millones de hectáreas de soya o 217 millones de hectáreas de colza o 36 millones de hectáreas de palma de aceite por lo que se va a ver muy afectado el suelo y allí es donde debe adoptar métodos de producción más eficientes y sostenibles relativos al cambio climático.

Justificación

Lo que me ha llevado a escoger el tema es que se está viviendo una realidad ambiental en el sector palmero en Colombia no es diferente al sector palmero de Indonesia y Malasia, ya que si tenemos en cuenta que el cultivo de palma es tal vez la principal amenaza para la biodiversidad de estas zonas y que el cambio de uso del suelo es el principal impacto ambiental de cualquier actividad agrícola y pecuaria. Por lo que se debería tener en cuenta estos lugares donde no se podrá ejecutar en este caso hablamos de áreas protegidas donde abundan la riqueza de especies y que tienen ecosistemas únicos, aunque creo que un cultivo bien diseñado y manejado seria bueno para la actividad palmera, aunque se debe desarrollar en el marco del ordenamiento ambiental del territorio para garantizar la sostenibilidad.

Objetivos

• El desarrollo de modelos sostenibles permitirá un crecimiento organizado de la industria.
• El incremento de la productividad y la orientación hacia modelos sostenibles a través de la adopción de prácticas sociales y ambientales.
• El desarrollo de la agroindustria, la generación de empleo digno, la sostenibilidad ambiental y su aporte al desarrollo de nuevas industrias relacionadas.
• Contribuir a la conservación de la biodiversidad y a un manejo sostenible de los sistemas palmeros, mediante una mejor planificación.

Resultados

América se ha venido consolidando como el segundo productor de aceites y grasas después de Asia, con una participación de 23 %. América se conoce como el continente de la soya por su aporte mundial con este tipo de aceite, estos aceites provienen de un cultivo que se desarrolla en áreas tropicales y que geográficamente se ubica entre los trópicos de Cáncer y Capricornio. según datos oficiales, en la región latinoamericana se evidencia un crecimiento del área cultivada de palma de aceite de 150,8 % al pasar de 443.000 hectáreas en 2001 a 1.111.000 hectáreas sembradas en 2014,  de  las cuales 818.000 se encontraban en etapa productiva y que aportaron cerca de 6 % del aceite de palma producido en el mundo.

El área requerida para la producción de aceites y grasas en América pasó de 75,5 millones de hectáreas en 2001 a 108 millones de hectáreas en 2014. Respecto a la producción mundial de aceites y grasas,  en  2014 fue de 200 millones de toneladas,  de  las cuales el aceite de palma aportó 33 % del total mundial, siendo el aceite más utilizado para suplir la demanda mundial, seguido por el aceite de soya, con 22 %, y en tercer lugar el aceite de colza, con un aporte de 14 %. Asia fue el continente que realizó el mayor aporte, con 52,8 %, seguido de América, con 23,2 % y luego el continente europeo, con 19 %

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En América la producción de aceite de palma ha sido liderada  por  Colombia,  seguido  de  Ecuador,  Honduras,  Guatemala  y  Brasil,  estos  países  aportan cerca del 84 % de la producción de América

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Se ha evidencia-do una mayor afectación por problemas fitosanitarios y prácticas agrícolas inadecuadas que han generado unas brechas de productividad,  principalmente  en países como México y Venezuela, que presentan rendimientos en toneladas por hectárea de 1,8 y 1,1, respectivamente. Esto puede deberse, entre otros aspectos, a la entrada de múltiples productores nuevos y pequeños,  lo  cual obliga a trabajar como región en  la  solución de esta problemática.

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