Informe Reacciones Químicas

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO LIBERTAD[pic 1]

Datos Personales Nombre: Heidy Ortiz Carrera: Podología Paralelo: TPPM27-A

Bioquímica

INFORME DE PRÁCTICA EXPERIMENTAL N° 2

Tema: Reacciones Químicas

Objetivos:

• Diferenciar las reacciones químicas, su velocidad, división, temperatura, concentración, así como también la presencia de un catalizador en ejemplos cotidianos de uso podológico.
• Realizar experiencias sobre la detección de la acidez o basicidad de una disolución utilizando indicadores
• Conocer las características de los ácidos y soluciones a través de la realización de experiencias.

Fundamento Teórico:

Reacciones Químicas

Las reacciones químicas son procesos donde los enlaces de ciertas sustancias se rompen para formar otra diferentes, para producir estas reacciones se necesita dos tipos de sustancia

los reactivos y las que se obtienen después de las reacción llamadas productos.

Para producir una reacción química los reactivos deben chocar para que la energía de este se encargue de romper los enlaces.

Con esto podemos decir que las reacciones químicas se encuentran siempre en la vida cotidiana en la atmosfera, en la casa, y principalmente en nuestro organismo.

REACCIONES DE LA QUIMICA ORGANICA

Es la rama de la química que se encarga específicamente de los compuestos orgánicos

Materiales y Método:

Materiales y proceso del primer experimento:

• 5 tubos de ensayo
• Cuentagotas
• Vasos de precipitación
• plancha de calentamiento
• Pinza metálica

-Supresión de enzima

• Ácido clorhídrico (HCl)
• Hidróxido de sodio (NaOH)
• Peróxido de hidrógeno

Proceso:

En el tubo 1 no colocamos ninguna sustancia, mientras que en los tubos 2, 3, 4 y 5 colocamos 1 ml de supresión de enzima catalasa, al tubo 2 lo llevamos a baño maría en un tiempo de 5 min a una temperatura de 60°C, al tubo 3 colocamos 5 gotas de HCl, al tubo 4 añadimos 5 gotas de NaOH, al tuvo 3 y 4 lo mezclamos, ahora retiramos el tubo 2 del baño maría con unas pinzas metálicas, después de estos pasos, colocamos 5 ml de H2O2 en los 5 tubos de ensayo, para finalizar el proceso homogenizamos (mezclamos) todos los tubos de ensayo.

Materiales y proceso del segundo experimento:

- Reactivos H2O2 un 3%, buffer de ph 4, ph 7, ph 10.

• plancha de calentamiento
• vaso de precipitación
• bisturí

• espátula
• 3 tubos de ensayo
• pinzas metálicas
• muestras de manzana, hígado de res, corazón de pollo

Proceso:

Actividad 1.- De cada muestra presentada ocuparemos 0,5 g (manzana, hígado de res, corazón de pollo) y las colocamos en cada uno en los tubos de ensayo, a continuación colocamos 1ml de H2O2 en cada tubo de ensayo para observar la producción efervescente por el oxígeno liberado de la reacción.

Actividad 2.- colocamos el hígado de res en tres tubos de ensayo, y en el tubo 1 agregamos 1ml de buffer ph 4, en el tubo 2 añadimos 1ml de buffer ph 7 y en el tubo 3 ponemos 1ml de buffer ph 10, agitamos y lo dejamos 10 minutos en reposo, para finalizar agregamos un 1ml de H2O2 en cada tubo de ensayo.

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