LABORATORIO ADITIVOS Y CONSERVANTES EXTRACCIÓN COLORANTE AZUL – ROJIZO DE LA COCHINILLA
Enviado por Julio Cesar Cuzcano Gonzales • 16 de Junio de 2020 • Práctica o problema • 1.365 Palabras (6 Páginas) • 101 Visitas
LABORATORIO ADITIVOS Y CONSERVANTES EXTRACCIÓN COLORANTE AZUL – ROJIZO DE LA COCHINILLA
CON 2 EXTRACCIONES PRIMERO:
Hervir 400ml H2ON DI + (5 – 10 min) 70 gr. Cochinilla molida
Adicionar Amoniaco hasta pH (7.1 -7.2) (hervir por 20 min)
± 8.5 gr. De NH3
1° Extracción
PH1 = Filtrar con cama de tierra diatomea reservar PH2 = Torta hervir s/nada por 20 min
Filtrar con cama de tierra diatomea
Papel 20 watman
Medir volumen total final del extracto = 1500 mL Analizar % ACAR
10 mL extracto (x 10 min hervir) 30 mL HCl 2N
Enrazarlo en fiola de 1000 mL y leer AGS ( )= 0.757
% ACAR = abs x 5.75 x 1.5[pic 1][pic 2]
(0.8)(0.6)
% ACAR = 0.757 x 5.75 x 1.5[pic 3][pic 4]
(0.8)(0.6)[pic 5]
Dilución 30/20
A 60°C ácido acético (en una para que no se taponee) pH = 4.2 A 85°C sulfato de aluminio 0.85x13.60 = 11.56 gr. (por 10 min) A 90°C ajustar pH con amoniaco pH (5.0) ± 25gr.
A 92°C cloruro de calcio 0.05x13.6 = 0.68 g
A 94°C gelatina 0.05x13.6 = 0.68 g. A 100°C hervir por 20 min
A 60°C filtrar al vacio Secar
Papel 42
% H = 10
Masa = m = (0.095 – 0.091 g) colorante = 0.095
Medir % [ ACAR] = Abs.
Masa x 0.139
Masa real colorante = 0.3 [standar]
[real]
[standar] = 51%
Para la Absorbancia: pesar una masa entre 0.095 – 0.091 gramos del colorante azul y adicionar 30 mL de HCl 2N. Hervir por 6 min, luego enrazar a 1000 mL en la fiola, leer a λ=493
Abs. = 0.805
→ CJ = 0.805 [pic 6][pic 7]
0.095 x 0.139
→ masa real = 0.3 x 51[pic 8][pic 9]
60.961
- Pesamos 0.2509 g. de colorante azul con 30 g de talco; licuamos el polvo por 10 seguidos 3 veces.
Colocamos en la placa Petri y leemos en el colorímetro de sólidos. L = 89.76 a= + 9.27 b = -3.47
2° Extracción como Azul – Rojizo Codri 70 gr. 100°C x 5 min H2O DI 400
1° Amoniaco (8.5 gr.) 100°C x 20 min
PH = 7.1
Lavado 200mL Centrifugado papel filtro
Tierra diatomea
2° H2O DI 400 mL
Torta 100°C x 20 min 10:38 → 10:58
Lavado 500 mL pH = 7.1 Centrifugado papel filtro
Coma de tierra diatomea
VT = 1500 Ml PhT = 7.7
Abs = 0.748
( 10mL extracto + 30 mL HCl 2N) a 100°C x 6 min enrazado en fiola de 1000mL a 493nm)
11:13 – 11:19
Dilución 30/20
0.748
%ACAR = (0.748 X 5.75 X 1.5)[pic 10][pic 11]
(0.8) (0.6)
60° con acético Gaste carbonato
4.05 → pH = 4.2 (28 gr.)
11:54 – 12:04
85° sulfato de aluminio (0.85) = 11.42 (5 – 10 min trabajo Rvo)
90° pH = 4 – 4.1 con amoniaco (3- 4 g) 92° cloruro de calcio (0.05) = 0.67gr. 94° GE (0.05) = 0.67 gr.
100°C hervido 12:10 → 12:30 8:58 → 9:04
60°C filtrado 0.0927 g.
Secado
0.091 – 0.095 gr. Colorante = m
Lectura L a b: (m +30mL HCl 2N) x 6 min A 100°C y enrazado a fiola de 1000mL
Tomar absorbancia a λ= 493 → nm Abs. = 0.740
Patrones franceses
L= a= b=
% ConCAC = Abs = 0.740 [pic 12][pic 13]
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