Informe de laboratorio: Extraccion liquido - vapor

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

[pic 1]

[pic 2]

FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

“LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS III”

INFORME DE LABORATORIO:

“EXTRACCION LIQUIDO - VAPOR”

Alumno:

• Esquivel Vargas, Esconc Brandonn    /   171286                        

Ing. Libertad Eva Huamán Chaparro

Docente

1. OBJETIVO

• Determinar a que temperatura el etanol se destila en gran porcentaje utilizando en método de índice de refracción

1. MARCO TEORICO

Destilación liquido - vapor

La destilación es una operación básica de transferencia de masa; de equilibrio gas–líquido el cual permite separar los componentes de una solución. Depende de la distribución de las sustancias entre una fase gaseosa y una líquida, y se aplica a los casos en que todos los componentes están presentes en las dos fases. En vez de introducir una nueva sustancia en la mezcla, con el fin de obtener la segunda fase (como se hace en la absorción o desorción de gases) la nueva fase se crea por evaporación o condensación a partir de la solución original. La destilación se refiere a separar soluciones en que todos los componentes son apreciablemente volátiles. A esta categoría corresponde la separación de los componentes de una solución líquida, de amoniaco y agua. Si la solución de amoniaco en agua se pone en contacto con aire, el cual es básicamente insoluble en el líquido, el amoniaco puede desorberse, pero entonces el amoníaco no se obtiene de forma pura, porque se mezcla con el vapor de agua y el aire.  (Minaya Pinto, 2008)

Contacto múltiple en contra corriente.

En este proceso el alimento y el disolvente entran por extremos opuestos del sistema extractor de esta manera el refinado se va empobreciendo en soluto desde la primera hasta la última etapa, mientras que el extracto se va concentrando en soluto desde la última hasta la primera etapa. En este método la cantidad de solvente utilizado es mayor que en la corriente directa. (Rodríguez Quiñones & Arias Cárdenas, 2016,)

Equilibrio Vapor Liquido

Los métodos de destilación se aplicarán con éxito si se comprenden los equilibrios que existen entre la fase vapor y líquido de las mezclas encontradas. Por lo tanto, es esencial un breve análisis de dichos equilibrios.  (Minaya Pinto, 2008)

1. EQUIPOS Y MATERIALES

Reactivos

• Alcohol etanol
• Agua destilada
• Agua de caño

Materiales e instrumentos        

• Pipeta desechable
• Termómetro
• Recipiente de vidrio
• Fuente de agua continua
• Balón de vidrio
• Tubos de ensayo con tapa
• Papel toalla

Equipos

• Equipo de extracción liquido vapor a contracorriente
• Refractómetro
• Estufa eléctrica

1. PROCEDIMIENTO DE OPERACIÓN

Se comenzó con la mezcla de agua destilada con alcohol con la composición 30% 70% respectivamente, este se puso en un balón de vidrio conectado al equipo de extracción liquido vapor, el balón ya armado se puso sobre una estufa eléctrica.

Con ayuda de un soporte universal se le introdujo el termómetro para observar la temperatura de ebullición.

Una vez llegada al punto de ebullición de los dos componentes, el más volátil (etanol) se evaporará más rápido.

Por una manguera pequeña se inyectó continuamente agua de caño en contra corriente en una cámara que envuelve el conducto de vapor para poder enfriar y condensar el vapor y almacenarlo en el recipiente.

Se tomó 4 muestras en tubos de ensayo con tapa a temperatura diferentes y uno mayor que el otro.

Las muestras se llevaron al refractómetro para poder medir el índice de refracción del destilado.

El refractómetro, primeramente, se calibra con agua destilada midiendo la índice refracción de este, seguidamente se limpia con un papel tolla, luego se enjuaga una vez con la primera muestra, se limpia y luego se ponen unas gotas en el circulo pequeño que posee dicho aparato y se procede a la lectura del índice de refracción. Terminando la lectura se procede a enjuagar con agua destilada dos veces hasta que el índice de refracción de esta se la misma del principio, y así sucesivamente se realiza con las siguientes muestras.

...