La Carambola

La Carambola

¿Qué es?

La carambola es una fruta con forma ovoide-estrella. Su pulpa es muy aromática y fibrosa. Según el tamaño de la carambola tendrá un sabor u otro. Las carambolas más grandes tienen un sabor ligeramente dulce y, las carambolas pequeñas tienen un sabor agridulce. Puede variar según su número de bordes. La más común es la carambola de cinco bordes, pero nos podemos encontrar carambolas con tres y hasta seis bordes.

La carambola tiene el nombre científico de Averrhoa carambola y pertenece a la familia de las Oxalidáceas. Es una fruta que contiene altos niveles de ácido oxálico.

Origen de La Carambola

Es nativo de Indonesia, la India y Sri Lanka y es popular en todo el sudeste de Asia, Malasia, y partes de Asia Oriental, incluyendo Taiwán. También se encuentra en América, en Colo,bia en la región de los Montes de María y el Valle del Cauca. Además también en la Isla de San Andrés, República Dominicana

Es nativo de Indonesia, la India y Sri Lanka y es popular en todo el sudeste de Asia, Malasia, y partes de Asia oriental, incluyendo Taiwán.2 3 También se encuentra en América, en Colombia en la región de los Montes de María y el Valle del Cauca. Además también en la Isla de San Andrés, República Dominicana, Venezuela, México, Honduras, Costa Rica, Panamá, Puerto Rico, Paraguay, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Perú (Tarapoto, Huánuco, Iquitos, y parte de la Selva peruana) también en la costa del Ecuador y en el Amazonas de Brasil.

Esta exótica fruta proviene de Malasia, desde donde se difundió su cultivo a casi todos los países tropicales. Actualmente se produce principalmente en su región de origen, así como en Indonesia y Brasil. En todo e mundo es consumida y apreciada como una fruta rara, hermosa y suculenta.

En la actualidad se cultiva el árbol de la carambola en zonas bastante dispares del globo terráqueo. Sus principales productores son Tailandia, Sri Lanka, India, Brasil, Colombia y Bolivia.

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