Mermelda De Carambola

Informe De Proyectos

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Enviado por: pierina22 02 diciembre 2012

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MERMELADA DE CARAMBOLA

ASIGNATURA: Ciencias Naturales

TEMA: Proyecto de “Mermelada de Carambola”

DOCENTE: Pamela Berrocal

INTEGRANTES: - Manrique Segovia, Dahanna

- Risco Cruz, Junior Aldair

- Serrana Yarlequé, Raffit Israel

GRADO: 5to de primaria

INTRODUCCIÓN

En la actualidad el objetivo de la industria alimentaria es prolongar el periodo en el que el alimento permanezca comestible mediante técnicas de conservación que inhiben el crecimiento microbiano con el propósito de transformar la materia prima y obtener un producto nuevo y con las características aptas para el consumo del ser humano.

Debido a que todos los recursos son limitados, todo proyecto que se realice debe obedecer un adecuado y ordenado estudio que permita detectar las variables criticas incidentes en el desarrollo del mismo y que estén acordes con la magnitud del proyecto de manera que no se quede corto y tampoco se sobredimensione, pues ambos extremos acarrean graves perjuicios para el futuro proyecto.

Un estudio de la mermelada de carambola, tiene como fin estimar las ventajas y desventajas del producto, en este caso la creación de esta mermelada.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Promocionar el producto exótico de la Selva Central del Perú "Carambola" en el mercado peruano.

Lanzar y promocionar el producto "mermelada de Carambola".

Posicionamiento del producto en el mercado.

Promover alternativas de consumo de alta calidad, con alto valor nutritivo y a menor precio frente a productos ya existentes.

Elevar la producción y la productividad del producto.

Proyecto: MERMELADA DE CARAMBOLA

RESUMEN:

El proyecto consiste en la realización de una mermelada a partir de carambola; que es elaborada y que contribuye al consumo de esta fruta exótica y muy deliciosa en otras present

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aciones como en este proyecto hacemos sobre la mermelada, Este producto patrón se encuentran en nuestro país y no le damos el valor necesario.

Las propiedades nutritiva también nos ayudaran a formar defensas para posibles enfermedades ha futuro.

Este estudio demuestra la viabilidad que puede tener este producto agroindustrial en la región.

MARCO TEORICO:

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