Lipidos simples
Enviado por letty1900 • 28 de Febrero de 2016 • Resumen • 3.437 Palabras (14 Páginas) • 410 Visitas
LÍPIDOS
Lipidos simples
- Ésteres de ácidos grasos con diversos alcoholes; como grasas y ceras.
Grasas.-esteres de ácidos grasos con glicerol, en estado líquido se les conoce como aceite.
Ceras.- ésteres de ácidos grasos con alcoholes monohídricos de peso molecular más elevado.
Lípidos complejos
-Ésteres de ácidos grasos que contienen otros grupos químicos además de un alcohol y del ácido graso.
Fosfolípidos.- lipidos que contiene además de ácidos grasos y un alcohol, un residuo de ácido fosfórico. Con frecuencia tienen bases nitrogenadas y otros sustiotuyentes, por ejemplo los glicerofofolípidos el alcohol y glicerol y los esfingolípidos el alcohol es la esfingosina.
Glucolípidos.- también llamados glucoesfingolípidos, contiene un ácido graso ensfingiosina y carbohidratos.
OTROS.- lipoproteínas, sulfolípidos y aminolípidos.
Lípidos precursores y derivados
-Incluyen ácidos grasos, glicerol, esteroides, alcoholes diferentes al glicerol y los esteroles, aldehídos grasas cuerpos cetónicos, hidrocarburos, vitaminas liposolubles y hormonas.
Lípidos neutros
No poseen carga son el colesterol, acilgliceroles y los ésteres de colesterilo.
Ácidos grasos libres.- se encuentran sin esterificar generalmente con un número par de átomos de carbono.
Con Cadenas saturadas.- sin dobles enlaces terminan en –anoico; se pueden copnsiderar provenientes del ácido acético
Con Cadena insaturada.- con uno o mas dobles enlaces terminan en –enoico; se pueden subdividri en:
-Acidos monoinsaturados.- contiene una doble ligadura
-ácidos poliinsaturados.- contiene dos o mas dobles enlaces
-Eicosinoides.- derivados de los ácidos grasos eicosapolienicos de 20 carbonos, comprenden a los prostanoides y leucotrienos. Los prostanoides comprenden a las prostaglandinas, prostaciclinas y tromboxanos.
Prostaglandinas.- actúan como hormonas locales en su síntesis intervienen dos hormonas principalmente, la ciclooxigenasa 1 y ciclooxigenasa 2 se sintetizan a partir de ácido araquidónico
Tomboxanos.- descubiertos en las plaquetas. Se sintetizan apartir de ácido araquidónico por enzimas COX-1 Y COX-2
Leucotrienos.- descubiertos en leucocitos se reconocen por la presencia de 3 dobles enlaces conjugados. Se forman apartir de ácido araquidónico por lipooxigenasa
PGE.- Estimula adenilato cintasa que es AMP cíclico
PGF2.- Elevados niveles de cGMP
PGH sintasa.- Inhibición de ciclooxigenasa
Tromboxano A2.- Induce agregación plaquetaria
PGF2a.- Inhibe la secreción de progesterona y regresión de cuerpo lúteo
PGF2a Y PGE2.-Induce aborto en segundo trimestre o induce la liberación del feto en caso de muerte del mismo y también la PGE2 secreta oxitocina para contracciones durante el parto además de estimular la angiogenésis y la progresión tumoral.
PGI2.- Usada para reducir riesgo de formación de coágulo sanguíneo
PGE1.- Vasodilatador se utiliza en clínica para mantener abierto el ductus arteriosus, en niños con cardiopatías congénitas (alprostadil) y para el tratamiento o prevención de la úlcera gastroduodenal (misoprostol).
Ligaduras cis.- la tiene la mayor parte de los ácidos grasos insaturados, esto les permite una consistencia menos dura.
Lípidos de membrana.- deben de ser líquidos a temperaturas amboentales, son mas insaturados que los lípidos almacenados.
Triacilgliceroles.- principal forma de almacenamiento de los ácidos grasos, los átomos de carbono 1 y 3 del glicerol no son idénticos. Dan transporte mas económico a la célula 40% de las necesidades energéticas animales y la mitad en órganos como hígado, corazón y músculo esquelético.
FOSFOLÍPIDOS
Principales constituyentes lípidicos de las membranas, el ácido fosfatídico es muy importante en la síntesis de triacilgliceroles y fosfolípidos pero no se encuentra en gran cantidad en los tejidos. Se subdividen en:
1.- ácido fosfatídico y fosfatidilgliceroles.- el ácido fosfatídico actua como precursor del fosfatidilglicerol el cual a su vez da origen a la cardiolipina que es el principal lípido de las membranas mitocondriales.
2.- fosfatidilcolina.- se encuentran en el plasmalema, son fosfogliceroles que contienen colina. Son los fosfolípidos mas abundantes en la membrana celular y constituyen la reserva mas importina de colina, esta se requiere como neurotransmior y para almacenar grupos metilo lábiles.
2.1 dipalmitil-lectina.- agente surfactante que impide la adherencia de debida a la tensión superficial, de las superficies internas de los pulmones, su ausencia causa el síndrome de insuficiencia respiratoria.
3.- fosfatidiletanolamina.- también llemada cefalina difiere de las lecitinas solo en que la etanolamina reemplaza a la colina.
4.- fosfatidilserina.- contiene serina en lugar de etanolamina se encuentra en tejidos.
5.- fosfatidilinositol.- es un precursor de segundos mensajeros .
6.- lisofosfolípidos.- contiene solo un radical acilo, la lisolecitina que es importante en el metabolismo e interconversación de los fosfolípidos.
7.- plasmalógenos.- se encuentran en cerebro y músculos, llegar a constituirhasta el 10% de los fosfolípidos del encéfalo y músculos. Semejan a los fosfatidiletanolamina pero poseen un enlace éter en el primer carbono en lugar de éster.
8.- esfingomielinas.- también se presentan en grandes cantidades en el encéfalo y tejido nervioso, contiene un ácido graso, ácido fosfórico, colina y un aminoalcohol la esfingiosina, no hay glcerol.
Ceramidas.- combinación de esfingomielina con un ácido graso esta estructura también se encuentra en los glucoesfingolípidos.
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