MONOGRAFÍA: LONCHERA SALUDABLE

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UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

Facultad de Ciencias de la Salud

Escuela Profesional de Psicología

MONOGRAFÍA: LONCHERA SALUDABLE

Integrantes:

• Alba Sánchez, Sebastián
• Sotelo Guimet, Arabia Alexandra

Catedrática:  Sánchez Cotera, Rosario del Pilar

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ÍNDICE

INTRODUCCIÓN        ……………………………………………………………………        04

OBJETIVOS                ……………………………………………………………………        05

I. TIPOS DE ALIMENTOS Y LA IMPORTANCIA DE TOMAR AGUA         …….        06

1.1 Alimentos Energéticos        ……………………………………………………        06

1.2 Alimentos Constructores        ……………………………………………………        06  

1.3 Alimentos Reguladores         ……………………………………………………        06

II. BENEFICIOS DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE        …………………….        09

III. ALIMENTOS QUE NOS AYUDAN A MEJORAR NUESTRA AGILIDAD MENTAL        ……………………………………………………………………………        10

3.1 Frutos Secos        ……………………………………………………………        10

3.2 Frutos rojos        ……………………………………………………………        10

3.3 Cítricos        ……………………………………………………………………  10

3.3 Pescados Ricos en Omega3        ……………………………………………        10

IV. PRESENTACIÓN DE LONCHERA        ……………………………………………        11

4.1 Lonchera N°1        ……………………………………………………………        11

4.2 Lonchera N°2        ……………………………………………………………        18

V. CONCLUSIONES ……..……………………. 25

VI. RECOMENDACIONES…………………….  25

VII. ANEXOS……………………………………26

VIII. BIBLIOGRAFÍA        …………………….  28

INTRODUCCIÓN.

Para sentirnos bien hay que alimentarnos bien, y eso no significa hacer dietas costosas o pasar hambre, significa comer de manera moderada y equilibrada, integrando todos los grupos alimenticios en las proporciones adecuadas.

Alimentarnos de manera adecuada no solo nos ayudará a sentirnos bien físicamente, sino que también nos ayudará a mejorar nuestro aprendizaje, al alimentarnos de manera adecuada nos sentimos más enérgicos.

Nuestro cerebro es una maquina orgánica, compleja y poderosa, que requiere de una serie de nutrientes esenciales para funcionar de manera adecuada, ya que se encarga de controlar todos nuestros movimientos, pensamientos y sensaciones.

Se trata de una base de datos innumerables, además, es el encargado de regular las funciones de otros organismos de nuestro cuerpo, por eso mismo nuestro cerebro depende de ciertos nutrientes que son indispensables en nuestra alimentación diaria.

OBJETIVOS

• Incentivar a los jóvenes universitario a consumir alimentos saludables que les aporten los nutrientes necesarios para poder realizar sus actividades diarias.

• Disminuir las enfermedades relacionadas con una mala alimentación en el Perú a través de los cambios alimenticios.

1. TIPOS DE ALIMENTOS Y LA IMPORTANCIA DE TOMAR AGUA

1. Alimentos Energéticos 

Como su nombre lo dice son los encargados de aportarnos energía, que se obtiene a través de un proceso de oxidación de estos alimentos están compuestos por:

• Hidratos de carbono: Como los tubérculos (Papa, camote, yuca), cereales (Quínoa, avena, kiwicha, cebada, etc.)

• Lípidos: Todo tipo de aceites, mantequilla, manteca, etc.

• Azucares simples: Sacarosa (caramelos), miel.

1. Alimentos Constructores 

Son los encargados de aportar proteínas mismas que pueden ser de alto valor biológico según su porcentaje de absorción. Se dividen en:

• Alimentos proteicos de alto valor biológico: Se    encuentran considerados en este grupo todo tipo de carnes, huevos y lácteos.

• Alimentos proteicos de bajo valor biológico: Se encuentran considerados en este grupo las leguminosas.

1. Alimentos reguladores

Alimentos encargados de aportar los micronutrientes necesarios para el adecuado funcionamiento de nuestro organismo. Se pueden clasificar en:

• Verduras y hortalizas
• Frutas
• Semillas

La importancia de tomar agua

El cuerpo humano posee aproximadamente 65% de agua. Por eso el consumo de agua es importante ya que es el medio por el cual se realizan la mayoría de las funciones vitales.

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