Medicina Legal

ANÁLISIS DE VARIACIONES DE USO DE MATERIAL Y CÁLCULO DE

SCRAP ESTÁNDAR EN LOS PROCESOS DE ENSAMBLAJE Y EMPAQUE

EN UNA PLANTA DE PRODUCTOS DE AFEITADO, USANDO LA

FILOSOFÍA

Andrade Rada, Luz Francis.

Coutinho Gustavo

Mayo, 2006

Trabajo Especial de Grado Ingeniería Industrial

A Dios, a mi familia y a mí.

Trabajo Especial de Grado Ingeniería Industrial

AGRADECIMIENTOS

A Dios, por su compañía y por darme la alegría de este momento.

A mis padres, por ser mi ejemplo y por haberme brindado la oportunidad de crecer

integral y profesionalmente, dándome día a día el cariño y la fuerza necesaria para seguir

adelante.

A mi hermano Juan, por soportarme siempre y por ser mi compañero de vida.

A mi familia, por su cariño y amor, su apoyo incondicional y por tantos momentos

felices vividos.

A mis amigos, por su amistad, su solidaridad, su comprensión, por todos los

momentos vividos y por estar siempre allí.

A Gustavo Coutinho, por haberme dado la oportunidad de estar aquí, por su

sinceridad y por el apoyo brindado en todo momento. Gracias por ser mi tutor!!!

A todo el personal de la planta SWS Caracas, por haberme brindado su apoyo, por

tener una respuesta en todo momento, por todos los días gratos y por darme palabras de

aliento cuando más las necesité.

Sólo quiero expresarles a todos mil gracias!!

Trabajo Especial de Grado Ingeniería Industrial

ÍNDICE GENERAL

INTRODUCCIÓN

CAPÍTULO I: EL PROBLEMA Y SU DELIMITACIÓN

I.1. Planteamiento del problema................................................................................. 6

I.2. Interrogantes del Estudio...................................................................................... 6

I.3. Objetivos ................................................................................................................ 7

I.3.1. Objetivo General............................................................................................ 7

I.3.2. Objetivos Específicos ..................................................................................... 7

I.4. Importancia y Justificación del Estudio ............................................................... 8

I.5. Variables................................................................................................................ 8

I.6. Alcance .................................................................................................................. 8

I.7. Limitaciones.......................................................................................................... 9

CAPÍTULO II: MARCO REFERENCIAL

II.1. Referencias fundamentales del estudio ............................................................ 10

II.1.1. Scrap............................................................................................................ 10

II.1.2. Pasos para la eliminación de Scrap ............................................................ 11

II.1.3. Manufactura Esbelta................................................................................... 12

II.1.3.1 Herramientas de la Manufactura Esbelta.......................................... 13

II.1.3.2 Diagrama de Causa Efecto ................................................................. 16

II.1.3.3 Matriz de Selección de Problemas .......................................................... 17

II.1.4. Medición del trabajo ................................................................................... 18

II.1.5. Metodos Estadísticos utilizado para la estimación del tamaño de

muestra .................................................................................................................... 18

II.1.5.1 Muestreo aleatorio simple .................................................................. 19

II.1.5.2 Tamaño de la muestra ......................................................................... 19

II.1.5.3 Intervalo de confianza para la media de una población Normal ....... 20

II.2. Descripción de la Empresa ................................................................................ 21

II.2.1. Reseña Histórica ........................................................................................ 21

II.2.2. Misión y Visión ......................................................................................... 22

II.2.3. Políticas que sustentan la operación en planta ......................................... 22

II.2.4. Estructura Organizacional......................................................................... 23

II.2.5. Familia de productos .................................................................................. 24

II.2.3. Descripción de los procesos productivos.................................................. 25

CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO

III.1. Antecedentes del Estudio ................................................................................. 27

i

Trabajo Especial de Grado Ingeniería Industrial

III.2. Plan de Acción .................................................................................................. 28

III.2.1. Fase de Introducción ................................................................................ 29

II.2.1.1 Verificación de áreas de empaque y ensamblaje de la planta ......... 29

III.2.2. Fase de Diagnóstico .................................................................................

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