Metodologias

CAPÍTULO 1: GENERALIDADES

1. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

En el siguiente trabajo se va a examinar el sistema de costeo con el que actualmente cuenta SILVIA S.R.L., el sistema empleado no presenta deficiencias a simple vista; sin embargo es conveniente realizar un estudio que permita identificar aquellas razones que de alguna manera generan variaciones en las utilidades de la empresa.

Hoy en día es importante determinar cuáles son las causas responsables de un incremento o una disminución en la utilidad bruta; generalmente esto ocurre debido a la variación de precio, variación en el costo y variación en el volumen de ventas. Básicamente esto se debe a que la utilidad presupuestada va a ser diferente a la utilidad real. Frente a este hecho es que gira la esencia de la empresa, la cual tendrá un extenso análisis para determinar, administrar y corregir algunos deslices dentro de SILVIA S.R.L.

Y es que probablemente la mayoría de los gerentes y tomadores de decisión del sector, tienden a tomar decisiones en base a su experiencia, intuición, criterio y buen juicio, no haciendo uso complementario de herramientas cuantitativas que puedan sugerir alternativas de acción que podrían conducir a optimizar los recursos disponibles; generando una disminución en los costos y un incremento en las utilidades.

Por lo tanto ante la enorme necesidad de identificar y corregir los problemas generados por la variación es que surge la necesidad de desarrollar un análisis completo del sistema de costeo actual que permita apoyar la toma de decisiones dentro de la empresa, en forma continua y buscando siempre su optimización

2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO

2.1. OBJETIVO GENERAL

Proponer un sistema de costeo mejorado, que permita tener menos variaciones en la utilidad; haciendo uso del análisis realizado de SILVIA S.R.L.; el cual es un reflejo del estado actual de la empresa.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Describir la situación actual de la empresa de manera universal, que permitirá tener una mayor visión al momento de analizar diferentes aspectos

• Identificar el estado actual de los costos que se manejan; en cuanto a materia prima, mano de obra y gastos indirectos de fabricación dentro de la empresa.

• Analizar y elegir el método de costeo (costeo por absorción o variable) más provechoso para la empresa; siendo este también de utilidad para los aspectos legales

• Desarrollar costos relevantes para las decisiones de fijación de precios y a su vez comparar estos con los que se usan actualmente.

• Realizar un análisis comparativo del costeo planteado haciendo uso de herramientas cuantitativas y el costeo usado actualmente dentro de SILVIA S.R.L.; teniendo en cuenta los progresos obtenidos.

3. JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO

El cambio de hábitos y costumbres en distintos ámbitos de la vida cotidiana generalmente se refiere cuando existen temporadas de algunas frutas y estas son mas apetecibles por el color y aroma, así se dan en las persona en distintas situaciones (alimentación, uso del tiempo libre, vestimenta, horas de luz…)

Es precisamente la abundancia de frutas propias de la temporada, como las manzanas, lo que propicia la elaboración de conservas y mermeladas que podrán ser consumidas el resto del año y generar de esta manera un intercambio económico entre los productores y consumidores.

Está dirigido a todo tipo de persona en especial a las familias ya que son los que más se identifican con este tipo de servicios, cuyos ingresos económicos obtenidos beneficiaran a la empresa, a los empleados, a sus familiares y a terceros en general. Por otra parte se podrá acceder a las informaciones con sus respectivos datos del presente proyecto

Por consiguiente este trabajo de investigación cuenta con su justificativo para su desarrollo y aplicación en el campo laboral, orientado a la satisfacción de las necesidades de los habitantes. Además brindar u producto de excelente calidad y características a un menor precio.

4. DELIMITACIÓN DEL ESTUDIO

Este trabajo se enmarca en el análisis de un plan de negocio relacionado a la creación de una empresa productora y comercializadora de mermeladas, orientada principalmente a la ciudad de Arequipa.

Una de las limitaciones que tendríamos es la variedad en sabor de nuestro producto, mermeladas.

Los productos y subproductos provenientes de la biodiversidad peruana , tales como la fresa, manzana , etc , poseen excelentes posibilidades de ser colocados en los mercados externos, dadas sus calidades nutricionales y el interés histórico que este país ha mostrado sobre las riquezas naturales tropicales.

5. ASPECTOS METODOLÓGICOS DE LA INVESTIGACIÓN

5.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN

En este caso presentaremos un caso de estudio ya que se realizará en una empresa real de nuestro medio y consistirá en realizar un análisis de todos los conceptos de costos aprendidos durante el curso a la empresa Silvia S.R.L, los datos utilizados serán proporcionados por la misma empresa.

5.2. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS

El análisis que se llevará a cabo será un análisis documental basado en datos históricos de la empresa, proporcionados por la misma.

Se aplicará un enfoque cuantitativo y posteriormente se darán interpretaciones a estos resultados cuantitativos

CAPÍTULO 2: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA

1.1. NOMBRE DE LA EMPRESA

El nombre de la empresa que se analizara en el presente trabajo es:

“SILVIA S.R.L.”

1.2. GERENTE DE LA EMPRESA

Administrada por el Sr. Reynaldo Valdez, cuyo cargo es el de gerente general.

1.3. SECTOR

La empresa está ubicada en el sector manufacturero dedicado a la producción de mermelada en distintos sabores y presentaciones, ubicada en la ciudad de Arequipa.

2. RESEÑA HISTÓRICA

Es una empresa dedicada a la elaboración, distribución y exportación de mermeladas de calidad extra, ofrecemos mermelada de Papaya Arequipeña, fruta exótica de excelente sabor y calidad con alto contenido de fruta y bajo porcentaje de azúcar que permite apreciar todo el sabor y aroma de la papaya arequipeña, presenta fruta en trozos.

Fue constituida el 14 de diciembre de 1987 legalmente y con presencia jurídica,

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