Nutricion Y Deporte

Organismo que depende directamente Gobierno australiano, el Instituto

Australiano del Deporte (AIS) es una entidad reconocida mundialmente por su

liderazgo en el desarrollo y operación del sistema deportivo de Australia. Con

políticas de fondo muy solidas, esta entidad brinda apoyo y capacitación, no solo a

sus entrenadores y deportistas de alto rendimiento sino a la comunidad en general,

persiguiendo la misión de colocar a Australia, en los primeros planos

internacionales a nivel deportivo.

Los servicios que se ofrecen dentro de una amplia gama de campos incluyen:

• Entrenamiento de alto rendimiento

• Ciencias aplicadas al Deporte

• Información deportiva

• Gestión deportiva y de instalaciones

• La educación y los recursos

• Participación en el desarrollo

• Ejecución de los programas nacionales de financiación para las

organizaciones deportivas

La siguiente traducción trató de realizarse lo más fielmente posible a los términos

establecidos en la última actualización sobre el Programa de Suplementación

Deportiva, competente al área de nutrición. La misma fue diseñada para los atletas

australianos aunque esto sea extrapolable a otros atletas.

A través de un abordaje científico actualizado, este programa profundiza y

esclarece la gran controversia que se da en los ambientes deportivos, en parte,

debido a los intereses que se generan tanto en materia económica y publicitaria,

ISDe Sports Magazine – Revista de entrenamiento, Septiembre 2011, Vol. 3, número 10.

INSTITUTO SUPERIOR DE DEPORTES

Crisólogo Larralde 1050 (1429) Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Tel./Fax 011-4702-2028 www.isde.edu.ar E-mail: info@isde.edu.ar

como la búsqueda de los deportistas de colocar al máximo, la capacidad de

rendimiento deportivo.

Programa de Suplementación según el Instituto

Australiano del Deporte (AIS) para el 2011

• Se trata de un programa de corte iniciado en el año 2000 a raíz de una

revisión de las prácticas y problemáticas involucradas en la suplementación

por parte de los atletas del AIS.

• Fue diseñado para promover una mejor práctica en investigación,

educación, nutrición y suplementación deportiva para los atletas y

entrenadores australianos. Recomienda que otros atletas y grupos busquen

consejo independiente antes de usar cualquier suplemento.

La suplementación puede ayudar a los atletas australianos a alcanzar el máximo

rendimiento. Sin embargo la pobre regulación en la industria de suplementos,

permite que los atletas sean “bombardeados” por el marketing de las empresas

que exageran o directamente inventan beneficios no comprobados de la utilización

de estos. Desafortunadamente en el trasfondo de las prácticas de suplementación,

no se revisan las necesidades específicas para cada deporte. De otra forma,

algunos atletas se ven motivados por el miedo de que sus oponentes pudieran

estar utilizándolos y de esa manera se perderían de elevar la performance

deportiva al límite máximo.

La locura actual sobre los suplementos en el deporte da como consecuencia

algunos resultados:

• Un riesgo pequeño pero real de "doping" positivo.

• El dinero que se desperdicia en los productos que simplemente no

funcionan.

• El tiempo, el dinero y la creencia, distrayendo de los factores que pueden

realmente mejorar la salud, la recuperación y el rendimiento.

Objetivos de este Programa:

• Permitir a los atletas AIS centrarse en el uso racional de los suplementos y

alimentos deportivos como parte de sus planes especiales de nutrición.

• Asegurar de que los suplementos y alimentos deportivos se usen correcta y

adecuadamente para obtener los máximos beneficios para el sistema

inmunológico, la recuperación, y el rendimiento.

• Otorgar la confianza a los atletas de que recibirán asesoría "de vanguardia"

y se alcanzará el arte de las prácticas de nutrición.

• Minimizar el riesgo de uso de suplementos que puedan llevar a una

infracción de dopaje involuntario.

ISDe Sports Magazine – Revista de entrenamiento, Septiembre 2011, Vol. 3, número 10.

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AIS Sistema de Clasificación de los Suplementos por

Grupo.

En este programa los suplementos se clasifican en cuatro grupos de acuerdo a su

efectividad y seguridad.

Resumen

Categoría Suplemento Categoría Suplemento

Grupo A

Admitido para su

uso en situaciones

deportivas

especificas

Proporcionado a los

atletas del AIS

basado en evidencia

de utilización.

Bebidas deportivas

Grupo B

Se requiere mayor

investigación

Considerados para la

provisión de atletas de

AIS bajo protocolos de

investigación.

B-alanina

Geles deportivos Jugo de Remolacha

Confituras para

deportistas

Antioxidantes C y E

Comidas liquidas Carnitina

Proteína del suero lácteo HMB

Barras deportivas Aceites de Pescado

Suplementos de Calcio Quercetina

Suplementos de Hierro

Probióticos para soporte

inmunológico

Probióticos para la

protección intestinal

Otros polifenoles y

antiinflamatorios

Multivitaminicos y

minerales*

Vitamina D

Reemplazo electrolítico

Cafeína

Creatina

Bicarbonato

Grupo C

No existe evidencia

significativa de

efectos

beneficiosos

No se proveen a los

atletas del AIS.

Ribosa

Grupo D

Prohibidos o alto

riesgo de

contaminación

No deberían ser

utilizados por los atletas

del AIS.

Estimulantes:

Efedrina

Estricnina

Sibutramina

Metilhexanamina

Otras hierbas estimulantes

Lactaway ®

Coenzima Q10

Vitaminas fuera de

grupo A

Ginseng

Hierbas (Cordyceps,

Rhodiola Rosea)

Glucosamina Prohormonas y refuerzos de

hormonas:

DHEA

(dehidroepiandrosterona)

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